Мраморный пирог из пяти ингредиентов: проще не бывает
Этот нежный десерт с шоколадными разводами и ванильной основой готовится невероятно легко. Вам понадобится всего пять ингредиентов, чтобы создать идеальное лакомство к чаю.
Нет ничего проще в приготовлении: просто смешайте все ингредиенты, и основа для десерта готова. При этом результат выглядит невероятно эффектно — аппетитные шоколадные прожилки на фоне мягкого ванильного теста. Я люблю дополнять такой пирог глазурью из шоколадного соуса с обжаренным кокосом, но это совсем не обязательно: он великолепен и без всяких украшений.
В этом рецепте всего пять ингредиентов, и, что примечательно, в нем нет сливочного масла. Необходимую жирность пирог получает за счет сливок жирностью 32% или 38%, поэтому важно использовать именно их, а не молоко или другие жидкости. Если вы хотите приготовить безмолочную версию, замените сливки кокосовым кремом (обязательно убедитесь, что его жирность составляет 17% и выше). А если вам хочется классический ванильный пирог без шоколада, просто исключите какао из списка ингредиентов.
Мраморный пирог-вихрь из 5 ингредиентов
Что нужно:
-
2 яйца (категории L)
-
1 упаковка (250 мл) сливок (32% или 38%)
-
1 стакан (200 г) сахара
-
1 1/4 стакана (180 г) самоподнимающейся муки
-
2 столовые ложки какао
Как готовить:
-
В большой миске взбейте яйца со сливками и сахаром. Добавьте муку и еще раз тщательно перемешайте.
-
Разделите смесь на две равные части. В одну из них добавьте какао и 4 столовые ложки сливок или молока, перемешайте. В оставшуюся ванильную часть по желанию можно добавить столовую ложку ванильной эссенции.
-
В форму для кекса («инглиш кейк»), смазанную маслом или застеленную пергаментом, выкладывайте смесь поочередно столовыми ложками, чередуя шоколадную и ванильную части.
-
Выпекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 45 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из центра пирога с влажными крошками.
-
Для глазури (по желанию): растопите 100 г горького шоколада с 3 столовыми ложками растительного масла. В однородный соус добавьте 1/3 стакана обжаренной кокосовой стружки, измельченного арахиса или пекана. Полейте пирог, когда он немного остынет. Хранить готовый десерт лучше в закрытом контейнере при комнатной температуре.
