Отель для «друзей человека» рекомендовал гостье попробовать собачье мясо
Курорт в Китае, позиционирующий себя как рай для домашних животных, предложил туристке посетить местную «улицу собачьего мяса». В описании блюда утверждалось, что оно «питает кровь, укрепляет желудок и восстанавливает жизненные силы».
Бывают моменты, когда понятие «глобализация» разбивается о тарелку, которую вы никогда не просили заказывать. Это происходит, когда знаменитая азиатская вежливость сталкивается с величайшим кошмаром владельцев собак, и результатом становится лобовое столкновение моральных ценностей с кровавой кулинарной реальностью.
В провинции Гуйчжоу в Китае, где горные пейзажи служат декорациями для спорной мясной индустрии, недавно выяснилось, что определение отеля «дружелюбный к домашним животным» может быть пугающе гибким: с одной стороны, там предлагают лакомства и пространство для игр, а с другой — объясняют владельцу, где лучше всего приготовить его питомца.
История, всколыхнувшая сеть в последние дни, была опубликована на платформе South China Morning Post — гонконгском издании, которое считается одним из самых надежных источников информации о событиях внутри Китая для международной аудитории.
Драма началась, когда путешественница, представившаяся как Чэнь, планировала отпуск со своим щенком. Она обратилась в курортный отель в городке Паньцзян, который позиционирует себя как рай для животных. Согласно открытым данным, отель рекламирует себя как место, позволяющее гостям привозить питомцев без дополнительной оплаты, и даже предлагает обширный газон для игр, праздничные обеды для животных и зоны для отдыха.
Однако вместо информации об удобствах для щенка Чэнь получила от администрации список рекомендуемых местных достопримечательностей, который, к ее ужасу, включал предложение посетить городскую «улицу собачьего мяса».
Отель не ограничился рекомендацией, а добавил псевдомедицинское обоснование: «Собачье мясо питает кровь, укрепляет желудок и кишечник и восстанавливает жизненные силы». Чэнь, испытавшая шок и отвращение, немедленно отменила бронирование и решила предать свой опыт огласке.
В посте, вызвавшем бурю в социальных сетях, она поделилась, что формулировка оставила ее расстроенной и с чувством глубокого дискомфорта. «Я понимаю, что пищевые привычки меняются от региона к региону, — написала Чэнь, — но для семей с домашними животными такая рекомендация является глубоким оскорблением наших чувств и базового уважения к жизни». Она завершила свое сообщение призывом к другим владельцам собак избегать этого места.
«Забыли» отфильтровать сообщение
Китайское СМИ Jimu News сообщило, что, хотя сам отель не подает собачье мясо, он настойчиво рекомендует посетителям попробовать его на местной «улице». Персонал заведения, расположенного в уезде Гуйдин, отреагировал с поразительной отстраненностью: сотрудники заявили, что они рутинно рассылают информацию о местном деликатесе всем гостям и просто «забыли» отфильтровать сообщение для той, кто заранее указала, что прибывает с собакой.
Местное освещение в Китае выявило глубину маркетингового противоречия, которым страдает отель. Скриншоты переписки, распространившиеся в китайских сетях, показали, как заведение пытается «усидеть на двух стульях»: с одной стороны, зарабатывать на молодых городских туристах с питомцами, а с другой — продвигать местную ассоциацию индустрии собачьего мяса.
В интервью местным СМИ сотрудники оправдывались, утверждая, что у них не было злых намерений и они лишь хотели представить «знаменитое блюдо» региона. Реакции пользователей в Китае были даже более резкими, чем международная критика: многие называли отель «лицемерным» и обвиняли его в полной потере чувствительности по отношению к своей целевой аудитории.
Разрешено или запрещено — что говорит закон?
Чтобы понять юридический фон, нужно погрузиться в китайский бюрократический лабиринт. Технически в Китае нет национального закона, запрещающего употребление собачьего мяса, но в 2020 году произошло важное изменение. Министерство сельского хозяйства и сельских дел Китая опубликовало обновленный список животных, определенных как «генетические ресурсы» (сельскохозяйственные животные), и из него впервые в истории были исключены собаки.
В официальном сообщении было указано, что с прогрессом цивилизации и заботой о защите животных собаки превратились из сельскохозяйственных животных в «домашних питомцев». Несмотря на отсутствие общенационального уголовного закона, исключение собак из списка сельскохозяйственных животных отменило протоколы убоя или ветеринарных проверок, что делает всю цепочку поставок незаконной с санитарной точки зрения.
Большая часть мяса — от украденных домашних животных
Это решение проложило путь для таких городов, как Шэньчжэнь и Чжухай, к полному запрету на потребление мяса собак и кошек. Тем не менее, основная проблема остается прежней: поскольку в Китае нет легальных ферм по выращиванию собак для еды, большая часть мяса поступает от украденных домашних животных или уличных собак, пойманных с особой жестокостью. Это теневая индустрия, представляющая реальную угрозу для здоровья.
В городке Паньцзян, где расположен отель, потребление собачьего мяса является традицией, корни которой уходят в период до династии Цинь (221 г. до н.э.). По состоянию на 2016 год в городке работало 29 ресторанов собачьего мяса вместимостью более 5300 посетителей одновременно. В то время как такие города, как Цзиньхуа, отменили подобные фестивали под давлением общественности, в таких местах, как соседний Юйлинь, традиция все еще жива, несмотря на растущее международное осуждение.
Китайский парадокс никогда не был более острым. С одной стороны, рынок товаров для домашних животных в Китае вырос до 45 миллиардов долларов, при этом 126 миллионов собак и кошек живут в домах как члены семьи. С другой стороны, заведения гостеприимства, претендующие на звание «дружелюбных к животным», все еще рекламируют их поедание как часть туристического опыта. Для путешественницы Чэнь и пользователей, возмущенных тем, что «собака, гуляющая в этом районе, может учуять своих сородичей на столе», это напоминание о том, что расстояние между конурой и тарелкой все еще является вопросом географии и бесчувственности.
