Сеть пиццерий Pizza Shemesh открывает второй филиал в Таиланде на Самуи

Израильская сеть недорогих пиццерий Pizza Shemesh, известная своими бюджетными ценами, продолжает международную экспансию и готовится открыть второе заведение в Таиланде. Компания, принадлежащая Шарону Хасиду, которая в настоящее время насчитывает 101 филиал в Израиле, откроет свою 103-ю точку на острове Самуи примерно через полтора месяца. Ранее, в январе, сеть запустила свое первое зарубежное подразделение на Пхукете.

Новый масштаб на Самуи

Новое заведение будет управляться по франшизе и займет площадь около 120 квадратных метров, что значительно превосходит филиал на Пхукете, чья площадь составляет 60 квадратных метров. Ресторан с посадочными местами расположится в оживленном центральном районе, в непосредственной близости от местного филиала организации «ХАБАД».

Генеральный директор сети Ярив Халуфон пояснил в интервью израильским СМИ, что новая точка будет функционировать по стандартной модели материнской компании: посетителям предложат строго кошерное меню и аутентичные вкусы, знакомые по Израилю. Открытие приурочено к разгару текущего туристического сезона.

Логистика и особенности рынка

Для точного воспроизведения оригинального вкуса руководство арендовало производственное помещение в Таиланде, где тестовые заготовки изготавливаются по израильской рецептуре. Основной целевой аудиторией остаются израильские путешественники, ищущие кошерную еду и ощущение домашнего уюта во время поездки, особенно по исходе субботы, а также иностранные туристы.

Вместе с тем спрос со стороны местного населения остается ограниченным из-за ценового фактора. Стоимость пиццы в таиландских филиалах составляет 300 батов (около 30 шекелей). Это соответствует израильским расценкам, но считается дорогим для местной уличной еды. Халуфон отмечает, что при одинаковой стоимости конечного продукта рентабельность бизнеса в Таиланде существенно ниже из-за расходов на закупку и транспортировку сырья из Израиля.

Планы дальнейшего развития

Параллельно с открытием на Самуи сеть изучает новые направления для зарубежного присутствия. В компании активно рассматривают возможность запуска ресторанов на Кипре и в Дубае, где фиксируется высокий трафик израильских туристов.

Коснувшись вопросов безопасности и правопорядка, Халуфон подчеркнул, что, несмотря на недавние сообщения в местных СМИ о проверках и рейдах полиции в Таиланде в отношении израильских бизнесов, сеть Pizza Shemesh ведет деятельность в строгом соответствии с местным законодательством и не имеет отношения к этим инцидентам. Бренд сохраняет свою израильскую идентичность за рубежом, включая логотип на иврите, и служит надежной опорой для соотечественников — как это было в начале войны на Пхукете, когда филиал оказывал помощь застрявшим в стране израильтянам.