Праздник Шавуот: где покупать продукты дешевле всего?

Праздник Шавуот 2026 года обещает стать периодом рекордных расходов на продовольственную корзину. Местный рынок молочных продуктов остается крайне централизованным: на нем доминируют такие гиганты, как «Тнува», «Штраус», «Центральная компания» и молочные заводы «Гад». Несмотря на агрессивный маркетинг, в этом году ценовой разрыв между сетями стал особенно заметным.

Рейтинг доступности сетей

Исследование организации «Лобби 99», основанное на данных о прозрачности цен, охватило корзину из 500 популярных праздничных товаров, включая сыры, заменители молока и макаронные изделия. Анализ показал четкую иерархию:

• «Ошер Ад»: самая выгодная сеть, цены в которой на 17,2% ниже среднего национального показателя.

• «Рами Леви» (крупные форматы): цены на 16,1% ниже средних.

• «Йохананоф»: цены на 11,3% ниже средних.

На другом конце рейтинга оказались наиболее дорогие сети: «Шуферсаль Экспресс» (на 17% выше среднего), «Виктори Сити» (+13,9%) и «Шуферсаль Шели» (+12,9%).

---

Разрывы в ценах до 300%

Анализ конкретных товаров демонстрирует шокирующие различия. Например, сыр кашкавал «Тара» (200 г) в «Карфур Сити» стоит 8,10 ₪, тогда как в «Шуферсаль Экспресс» за него просят 31,74 ₪ — разница составляет 291%. Аналогичная ситуация с растительными сливками «Шеф ха-Лаван»: в «Махсаней ха-Шук» они стоят 6,95 ₪, а в «Тив Таам» — 19,52 ₪ (разрыв 181%). Подобные данные подтверждают, что за удобство покупок рядом с домом потребители переплачивают в разы.

Стратегии «ценовых ловушек»

Даже среди дисконт-сетей наблюдается неоднородная политика. Хотя «Рами Леви» предлагает наибольшее количество самых дешевых товаров (177 позиций), в сети также зафиксировано 9 товаров с максимальной наценкой. В то же время «Ошер Ад» и «Йохананоф» практически не имеют «ценовых ловушек» в своем ассортименте.

Особого внимания заслуживает сеть «Карфур». Несмотря на государственную поддержку в размере 50 млн ₪, направленную на снижение цен, подсеть «Карфур Сити» оказалась на 5% дороже среднего уровня. В 75 категориях товаров она была признана самой дорогой, и лишь в 15 — самой дешевой.

Скрытые подорожания накануне праздника

Ситуация усугубляется действиями производителей. Хотя государство утвердило повышение цен на контролируемые молочные продукты лишь на 1%, многие компании воспользовались этим для резкого поднятия цен на премиальные товары. По данным Института исследования розничной торговли, в апреле 2026 года основные продукты подорожали на величину до 33%.

Даже сети, позиционирующие себя как бюджетные, не избежали этой волны. В «Карфур Гипер» йогурт «Данона» подорожал на 22,9%, аналогичный рост зафиксирован в «Шуферсаль», «Виктори» и «Йохананоф». Доктор Хези Гур-Мизрахи, директор института, отмечает, что молочные заводы планомерно взвинчивают цены на базовые продукты, что делает нынешний Шавуот самым дорогим в истории страны.

Реальность такова: без тщательного сравнения цен и понимания маркетинговых уловок ритейлеров, праздничная корзина превращается в серьезное экономическое бремя для израильской семьи.