Рестораторы предупреждают о росте цен из-за реформы кашрута
Ассоциация ресторанов и баров Израиля направила правительству срочное письмо с предупреждением о том, что возвращение контроля Главного раввината над рынком кашрута приведет к росту цен. По мнению представителей отрасли, сокращение конкуренции негативно скажется на кошельках израильских потребителей.
На фоне принятия в первом чтении Кнессета масштабной реформы кашрута Ассоциация ресторанов и баров Израиля направила сегодня, во вторник, срочное письмо премьер-министру Биньямину Нетаниягу, министру финансов Бецалелю Смотричу и министру экономики Ниру Баркату. В документе подчеркивается, что цены на услуги могут вырасти вследствие возвращения монопольного контроля Главного раввината.
Председатель ассоциации Якир Лисицкий заявил, что данный шаг является регрессом в борьбе с дороговизной жизни. По его словам, сокращение конкуренции на рынке кашрута наносит прямой ущерб потребителю, который в конечном итоге оплачивает все издержки. Лисицкий пояснил, что позиция ассоциации продиктована исключительно экономическими аспектами и не направлена против галахических норм или самого института Главного раввината.
Суть законопроекта заключается в ограничении выбора и возвращении к централизованной структуре рынка. В ассоциации подчеркивают, что любые дополнительные расходы, возлагаемые на рестораны, кафе и пищевые предприятия, неизбежно перекладываются на плечи израильских потребителей, что напрямую влияет на стоимость жизни каждой семьи.
«В то время как израильтяне сталкиваются с растущей дороговизной жизни, правильным шагом является расширение конкуренции и увеличение свободы выбора, а не создание подчинения единственному игроку», — отмечают в ассоциации.
Организация требует от правительства немедленно остановить продвижение закона, провести профессиональную экономическую и общественную экспертизу его последствий и сосредоточиться на улучшении текущей системы, а не на её демонтаже.
Данную реформу продвигает министр юстиции Ярив Левин, исполняющий обязанности министра по делам религий, на фоне политического кризиса между коалицией и ультраортодоксальными партиями. Цель законопроекта — отмена реформы, проведенной бывшим министром Матаном Каханой, которая способствовала открытию рынка для конкуренции.
Согласно новому законодательству, все городские раввины будут подчинены Главному раввинату, инспекторы кашрута будут наниматься религиозными советами, а возможность предоставления альтернативного кашрута будет отменена.
