Рош ха-Шана 2025: сладость меда Unfiltered в десертах «Бутик Сентраль»

В этом году сеть «Бутик Сентраль» начала сотрудничество с пасекой «Нахалат Реувен», которая бережно хранит традиции сбора меда уже более 140 лет. Это семейное дело, основанное еще во времена Первой алии в 1882 году, сегодня возглавляет уже четвертое поколение пасечников. Несмотря на масштаб, пасека остается верна своим корням: она продолжает работать в районах, прилегающих к сектору Газа, неподалеку от Реим и Кисуфим. Именно там, среди цветущих рощ авокадо и эвкалипта, рождается мед с неповторимым ароматом. Процесс производства остается неизменным: мед проходит лишь первичную фильтрацию, минуя промышленную обработку или рафинирование, что позволяет сохранить его естественный цвет, густую текстуру и первозданный вкус — настоящий Unfiltered.

Хотите узнать, что сделает ваш праздник по-настоящему особенным? Вот список десертов, которые покорят сердца ваших гостей:

Кекс «Медовый Татен» (парве) — домашний уют в праздничном исполнении. Насыщенный медовый пирог с яблоками, карамелизированными в меду.
Яблочный пай (парве) — золотистое лакомство: открытый пирог с яблоками, медом и корицей (диаметр 22 см).
Тарт Татен «Яблоко в меду» (молочный) — вершина французского кондитерского искусства в праздничной интерпретации. Перевернутый тарт с яблоками и медом, обладающий глубоким карамельным вкусом (диаметр 22 см).
Пай брюле с карамелизированными яблоками (молочный) — десерт, который гарантированно соберет множество комплиментов. Изысканное сочетание бархатистого крема-брюле с хрустящим паем (диаметр 22 см).
«Нормандия» — мягкий дрожжевой пирог с яблоками, вдохновленный традициями северо-запада Франции.
Индивидуальный яблочный десерт — настоящее произведение искусства: яблочная сердцевина, окутанная нежным муссом из грецких орехов, корицы и изюма.

Сеть «Бутик Сентраль» будет открыта для вас и в праздничные будни (холь ха-моэд) Суккот, предлагая качественные кошерные десерты. Приходите за своей порцией праздничного настроения!

Часы работы: