Специя, которая помогает заживлению ран и выработке коллагена

Куркума давно перестала быть просто специей, придающей блюдам яркий цвет и пикантный вкус. В последние годы она всё чаще оказывается в центре внимания исследователей, и новые данные указывают на то, что содержащееся в ней активное вещество может играть важную роль в процессах регенерации кожи.

Обзор 19 клинических испытаний показал, что препараты, содержащие куркумин — основное активное соединение куркумы, — способствуют ускорению выздоровления и облегчению симптомов при различных кожных заболеваниях. В одном из исследований сообщалось об улучшении состояния в 89% случаев.

По мнению учёных, куркумин воздействует на процесс заживления комплексно:

• Уменьшает воспаление

• Проявляет антибактериальную активность

• Стимулирует выработку коллагена, необходимого для восстановления тканей

• Оказывает антиоксидантное действие

Более того, исследования на животных подтверждают, что препараты на основе куркумина могут способствовать быстрому закрытию ран и ускорению общего процесса регенерации.

Тем не менее, врачи напоминают о существенной разнице между медицинскими препаратами, прошедшими клинические испытания, и бесконтрольным домашним использованием. Несмотря на многовековую историю применения куркумы в традиционной индийской медицине, эксперты категорически предостерегают от нанесения сырого порошка специи непосредственно на открытые раны для остановки кровотечения или борьбы с инфекцией.

«При получении открытой раны важно следовать стандартному протоколу: тщательно промыть область водой с мылом, наложить чистую повязку и следить за признаками инфекции, такими как отек, покраснение, местное повышение температуры или выделения», — подчеркивают медики.

В случае сильного или длительного кровотечения необходимо незамедлительно обратиться за профессиональной медицинской помощью.

Помимо терапевтического потенциала, куркума остается ценным продуктом на кухне. Она прекрасно дополняет овощные блюда, бобовые, рис, супы, карри и даже смузи. Чтобы повысить биодоступность и усвоение активных веществ организмом, эксперты советуют сочетать куркуму с черным перцем и полезными жирами, такими как оливковое масло, авокадо или орехи.