Безглютеновая Мука

Многие убеждены, что безглютеновые продукты обязательно полезнее обычных, но не является ли это диетологическим мифом? Разбираемся, что на самом деле скрывается в составе праздничной выпечки и стоит ли отказываться от глютена без медицинских показаний.