Бен Шай

Бен Шай, популярный кулинарный блогер и создатель контента, откровенно рассказывает о своем пути из хайтека на кухню, борьбе с перфекционизмом и скрытой от подписчиков социальной тревожности.

Эта фокачча поражает своей хрустящей корочкой и невероятно воздушной текстурой с крупными пузырями. Главный секрет — 100% гидратация и техника складывания теста, которая не требует замеса.