Витамин С

Зеленые помидоры — это не просто недозрелый овощ, а настоящий суперфуд. Они богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые помогают замедлить процессы старения и укрепить иммунитет.

Перцы на огне: выживают ли витамины при жарке? Доктор Майя Розман объясняет, сколько витамина С остается в овощах после мангала и почему не стоит переживать из-за термической обработки.