Идо Сегев

После работы в парижских ресторанах со звездами Мишлен шеф-повар Идо Сегев столкнулся с антисемитизмом, который заставил его скрывать свое происхождение. Пройдя путь через Японию и Нью-Йорк, он решил оставить изнурительный ресторанный бизнес и вернуться в Зихрон-Яаков, где сегодня проводит камерные шеф-трапезы, основанные на локальных продуктах и семейных традициях.