Прецизионная Ферментация

Израильские фудтек-компании совершают революцию в молочной промышленности, используя прецизионную ферментацию и биотехнологии для создания продуктов, идентичных натуральным. Управление инноваций активно поддерживает этот сектор, инвестируя сотни миллионов шекелей в разработку белков, не требующих участия животных.