Токсины

Хотя многие овощи полезнее употреблять в сыром виде, некоторые из них содержат природные токсины, способные вызвать серьезные проблемы с пищеварением. Варка, запекание или приготовление на пару — обязательные этапы обработки для пяти популярных продуктов, которые не стоит есть сырыми.