Школа Бишулим

Мир ресторанного бизнеса меняется, и кулинарные школы адаптируются к новым реалиям. В школе «Бишулим» готовят новое поколение шеф-поваров, обучая их не только кулинарии, но и сенсорике, психологии питания и работе в медиа. Шеф-повара Майя Дарин и Давид Сади объясняют, почему сегодня недостаточно просто уметь готовить.