Инвестиции в десятки миллионов: в Израиле открывается самый большой ресторан

Шеф-повар Гай Перец продолжает развивать свой яркий бренд «Салон Явани», открывая два новых греческих ресторана. Первый из них, рассчитанный на 600 посадочных мест, станет самым большим рестораном в Израиле и расположится в комплексе «Цим Урбан» на перекрестке Савьон. Второй ресторан на 500 мест откроется в торговом центре «Цим Урбан» на Мертвом море. Общий объем инвестиций в эти проекты составил десятки миллионов шекелей.

Группа «Салон Явани» — единственная в своем роде, предлагающая гостям концепцию Dinner & Party семь дней в неделю. Расширение сети сопровождается запуском нового летнего меню, вдохновленного кулинарными традициями греческих островов.

После успеха заведений в Герцлии, Зихрон-Яакове, Иерусалиме и Ришон-ле-Ционе группа укрепляет статус крупнейшего оператора греческих ресторанов в стране. Новые локации принесут в долину Оно и на Мертвое море фирменную атмосферу бренда: сочетание греческой кухни, музыки, алкоголя и живых выступлений.

Ресторан на перекрестке Савьон призван стать кулинарным центром для жителей Ор-Йехуды, Кирьят-Оно, Савьона и окрестностей. Интерьер, сочетающий традиционные греческие элементы с современным дизайном, полностью соответствует стандартам группы, предлагая гостям не просто ужин, а полноценный опыт отдыха.

«Салон Явани» на Мертвом море откроется в уникальной локации — на втором этаже торгового центра «Цим Урбан» с прямым выходом на набережную. Это событие станет важным шагом для региона, где долгое время не открывалось новых ресторанов. Просторное помещение площадью 500 кв. м включает террасу с панорамным видом на море, что в сочетании с живой музыкой и средиземноморской кухней делает это место одним из самых привлекательных в стране.

Группа «Салон Явани», принадлежащая Ямит и Гаю Перец, позиционирует себя как лайфстайл-бренд. Концепция Dinner & Party включает авторские блюда шеф-повара, премиальный алкоголь (включая собственную серию вин Y и арак G), а также выступления музыкантов.

Новое меню, созданное Гаем Перецем, делает акцент на свежей рыбе, мезе, выпечке и пасте, предлагая гостям атмосферу гостеприимного греческого стола.