Барак Абрамов: как построить бизнес-империю стоимостью в миллиард шекелей
Инвестиции «Леуми Партнерс» в сеть «Джапаника» в прошлом месяце оценили ресторанную группу Барака Абрамова в миллиард шекелей. «Глобс» анализирует путь предпринимателя, который прошел путь от мойщика посуды до владельца успешной бизнес-империи и футбольного клуба «Бейтар Иерусалим».
Около 20 лет назад Барак Абрамов вошел в качестве партнера в один филиал сети «Джапаника», а в прошлом месяце его ресторанная группа получила оценку стоимости в один миллиард шекелей после инвестиций со стороны «Леуми Партнерс». За эти годы он выкупил сеть, удвоил число её точек и внедрил эффективную модель управления. Близкие описывают его как проницательного руководителя, который жестко контролирует показатели и работу с поставщиками. В своей второй ипостаси — владельца футбольного клуба «Бейтар Иерусалим» — он предстает совсем другим человеком: страстным болельщиком, действующим эмоционально и от чистого сердца.
Май стал для Абрамова месяцем контрастов. В начале месяца была закрыта сделка, в рамках которой его частная компания «Леандора» получила оценку в миллиард шекелей. Однако в конце месяца принадлежащий ему «Бейтар Иерусалим» упустил шансы на чемпионство после ничьей с «Хапоэль Петах-Тиква», уступив титул «Хапоэль Беэр-Шева».
Абрамов (46 лет) — целеустремленный бизнесмен, построивший империю своими руками. «Джапаникой», работающей как через франчайзи, так и через собственные филиалы, он управляет в ручном режиме. «В начале пути он до глубокой ночи сидел в кафе на улице Ибн-Гвироль, проверяя показатели каждого филиала. Сегодня он ежедневно анализирует объемы продаж и работу курьерских служб», — отмечает знакомый с ним предприниматель. По его словам, секрет успеха Абрамова кроется в детальном знании всех процессов компании.
От мойщика посуды до владельца сети
Карьера Абрамова началась в юности. Выходец из семьи бухарских евреев, он начинал как мойщик посуды и курьер, а в 17 лет уже управлял буфетами в театре «Габима». «Он отвечал за кассы, графики и поставщиков — не каждый подросток справится с такой ответственностью», — вспоминает коллега.
В 2007 году Абрамов стал партнером в филиале «Джапаники» на бульваре Ротшильд, а в 2015 году выкупил сеть у основателей Ави Лиани и Шахара Ануши за сумму, оцениваемую в 40–50 миллионов шекелей. С тех пор количество филиалов увеличилось почти вдвое.
В середине прошлого десятилетия он вошел в мир футбола, приобретя «Бней Иегуда» (2016–2022), а четыре года назад купил «Бейтар Иерусалим», несмотря на уговоры близких. «Я кричал и умолял его не делать этого, — рассказывает один из друзей. — Все, кто покупал „Бейтар“ до него, терпели крах. Но Барак пошел на риск и преуспел, едва не взяв чемпионство».
Финансовые показатели и стратегия
Согласно данным сделки с «Леуми», выручка «Леандоры» в этом году должна достичь около полумиллиарда шекелей при прибыли до вычета процентов, налогов и амортизации (EBITDA) в 130 миллионов шекелей. Чистая прибыль оценивается в 100 миллионов шекелей. «Леуми Партнерс» инвестировала 200 миллионов шекелей в обмен на 20% акций компании, что стало признанием высокого уровня управления бизнесом.
Помимо «Джапаники» (около 40 филиалов), компания владеет сетями «Susu & Sons», «Giro Sushi», «Шипудей Ципора», «Дон Педро» и брендом йогуртов «Yogo». Деятельность «Леандоры» включает производство, логистику и дистрибуцию продуктов питания через компанию «Unimarket».
«Это не раздутая компания с избыточным штатом, — поясняет источник. — Барак не терпит лишних должностей. Он хочет быть в курсе всего и не боится принимать жесткие решения, включая смену поставщиков, если находит более выгодные условия». Хотя официальных заявлений об IPO не было, эксперты полагают, что в будущем ресторанный бизнес Абрамова может выйти на Тель-Авивскую фондовую биржу.
Судебные баталии и имидж
В 2018 году Абрамов оказался в центре скандала, связанного с подозрениями в налоговых преступлениях и отмывании денег. В ходе обысков полиция изъяла наличные средства и ценные вещи, однако после слушаний дело было закрыто, а обвинения не предъявлены. Сам Абрамов объяснял наличие крупных сумм наличными особенностями ведения бизнеса в ресторанной сфере.
Несмотря на критику в СМИ и сатирические образы, сам предприниматель относится к этому с юмором. «Он вырос в тяжелых условиях и достиг успеха благодаря инстинктам „уличного кота“. Его внешний вид может казаться провокационным, но это часть его обаяния», — заключает один из деловых партнеров.
