Благословение «Боре миней мезонот»: правила, текст и галахические источники

Благословение «Боре миней мезонот» относится к категории благословений на удовольствие. Оно произносится над продуктами, изготовленными из пяти видов злаков, которые не являются хлебом — например, над тортами, печеньем, выпечкой, пастой и кашами, — а также над рисом. Это благословение выражает благодарность за сытную и питательную пищу, выходящую за рамки базового хлеба.

Текст благословения:

«Барух Ата Адо-най, Эло-хейну Мелех ха-олам, боре миней мезонот».

(Благословен Ты, Господь, Бог наш, Царь вселенной, сотворивший различные виды пропитания).

На какие продукты произносят благословение «Боре миней мезонот»?

Благословение произносится на продукты из пяти видов злаков (пшеница, ячмень, полба, овес и рожь), которые не имеют формы хлеба:

• Виды выпечки: торты, печенье, крекеры, бурекасы, сладкая и соленая выпечка.

• Вареные блюда из злаков: паста, лапша, кускус, птитим, каши, рисовые и кукурузные хлопья.

• Рис: согласно большинству галахических авторитетов, на него также благословляют «Боре миней мезонот».

Порядок благословений

Когда человек ест несколько видов пищи, благословение «Боре миней мезонот» предшествует большинству других благословений (за исключением благословения «Ха-моци» на хлеб). Если продукты «мезонот» подаются во время трапезы с хлебом, благословение «Ха-моци» освобождает от необходимости произносить отдельное благословение на эти продукты.

Рис: особый статус

На рис перед едой благословляют «Боре миней мезонот», однако после еды произносят «Боре нефашот», а не «Аль ха-михья», поскольку рис не входит в число пяти видов злаков. Существуют также мнения, согласно которым на рис следует благословлять «Ше-хаколь», и некоторые придерживаются этого обычая.

«Пат ха-баа бе-киснин» и установление трапезы

Выпечка (торты, крекеры, изделия с начинкой) определяется как «пат ха-баа бе-киснин», и на нее благословляют «мезонот». Однако если съедаемое количество является достаточным для полноценной трапезы («квиат сеуда»), статус продукта приравнивается к хлебу. В таком случае следует омыть руки, произнести «Ха-моци», а в конце — «Биркат ха-мазон». Поскольку размер порции для «установления трапезы» является предметом обсуждения, при употреблении большого количества пищи рекомендуется проконсультироваться с раввином.

Последнее благословение

После употребления порции объемом «ке-заит» (с оливу) из продуктов пяти видов злаков произносят благословение «Меэн шалош», начинающееся со слов «Аль ха-михья ве-аль ха-калькала». После употребления риса произносят «Боре нефашот».

Галахические источники

• Вавилонский Талмуд, трактат Брахот, листы 35-37 — основы благословений на злаковые культуры.

• «Шулхан Арух», Орах Хаим, глава 168 — законы «пат ха-баа бе-киснин» и установления трапезы.

• «Шулхан Арух», Орах Хаим, глава 208 — благословение «Меэн шалош», пять видов злаков и закон о рисе.

• «Мишна Брура» на указанные главы.

Часто задаваемые вопросы

Что благословляют на торт или печенье?

Благословляют «Боре миней мезонот». Если съедается большое количество, считающееся трапезой, следует омыть руки, благословить «Ха-моци», а в конце — «Биркат ха-мазон».

Что благословляют на рис?

Согласно большинству авторитетов, перед едой благословляют «Боре миней мезонот», а после — «Боре нефашот». Некоторые имеют обычай благословлять «Ше-хаколь».

Что благословляют на пасту и лапшу?

«Боре миней мезонот», так как они изготовлены из пшеницы и не являются хлебом.

Является ли пицца «мезонот»?

Обычно нет. Тесто для пиццы считается хлебом, поэтому на нее благословляют «Ха-моци», а в конце произносят «Биркат ха-мазон».