Пекарня «Брад» в Ришон-ле-Ционе открыла стильный вечерний винный бар

Шеф-кондитер Эден Нисим и шеф-повар Даниэль Амон объединили усилия, чтобы превратить популярную пекарню «Брад» в восточной части Ришон-ле-Циона в вечерний винный бар. Заведение по адресу ул. Ремез, 2 днем работает как пекарня и бранч-кафе с витриной выпечки, а по вечерам трансформируется в винный бар с небольшими порциями для разделения.

Парилочка в Ришон-ле-Ционе

Вечерняя концепция привносит романтическую атмосферу на угол улиц Герцль и Ремез. Маленькие столики под белыми скатертями расставлены на широком тротуаре, где пары и компании наслаждаются блюдами в спокойной обстановке без громкой музыки. Женский и выверенный меню-дизайн искусно соединяет традиционное кондитерское искусство с современной бистро-кухней.

Фирменные блюда и десерты

Среди главных хитов — парижские ньокки из заварного теста с пармезаном без картофеля, подаваемые в соусе из лимонного масла и шалфея. Также выделяется тропическая интерпретация гаспачо с тартаром из тунца, кисло-сладким соусом манго и хрустящими полосками круассана. На десерт подается шоколадный мусс, вдохновленный парижским бистро Chez Janou и созданный совместно с брендом Valrhona.

Винная карта и сервис

Сомелье Идан Дадон разработал динамичную серию винных карт, обновляемых ежемесячно и посвященных различным темам израильского и международного кошерного виноделия. Обслуживание отличается неизменным вниманием, теплотой и безупречным гостеприимством.