Неделя негрони возвращается в Израиль: лучшие бары и шефы
Неделя негрони от Campari пройдет в Израиле с 28 октября по 4 ноября. Более 45 баров и ресторанов предложат уникальные коктейли, созданные в сотрудничестве с известными шеф-поварами.
Неделя негрони от Campari пройдет в Израиле с 28 октября по 4 ноября при участии более 45 баров и ресторанов по всей стране. Организатором мероприятия выступает компания IBBLS, входящая в Центральную пивоварню. В рамках недели заведения предложат авторские версии классического коктейля, а также гастрономические коллаборации и музыкальные вечера.
Главное событие в Тель-Авиве
Центральной площадкой недели станет отель «Норман» в Тель-Авиве, где бар Library Bar на три дня превратится в Campari Negroni House. Здесь можно будет попробовать уникальные израильские вариации коктейля, среди которых Hazelnuts Negroni от ресторана «Мартинет», Israeli Negroni от «Далаль» и Negroni Sabai от «Герцль 16».
Идеальный укус в сопровождении негрони — такова концепция специального меню, созданного ведущими израильскими шеф-поварами для этого события.
Помимо напитков, гостям предложат блюда, вдохновленные балансом и ингредиентами знаменитого коктейля. В проекте участвуют шеф-повара Адар Лотан, Моти Титьман из «Малго и Малбар», Барак Хасон из отеля «Монтефиори», Даниэль Цур и Омер Шадми из «Алены», Томер Таль из «Бово» и Наркис Алфи из «Бейны». В числе запланированных блюд — брускетта с морской рыбой от Алфи и тарталетки с красным тунцом от Титьмана.
Специальные мероприятия по всей стране
Помимо поп-ап площадки в «Нормане», события пройдут во многих уголках страны. В пиццерии «Кота» состоится Negroni Cotta Party с замороженным негрони и музыкой, а в отеле «Монтефиори» организуют вечер Negroni & Briny, объединяющий коктейль с устрицами. В заведении «Джонс» запланирована вечеринка с пиццей, а в «Герцль 16» пройдет музыкальный вечер Negroni & Show.
Сам негрони считается одним из главных символов итальянской барной культуры. Согласно легенде, он появился во Флоренции в 1919 году, когда граф Камилло негрони попросил заменить содовую в своем коктейле американо на джин. Классический рецепт включает в себя равные части кампари, джина и красного вермута. Вход на все мероприятия недели негрони разрешен лицам старше 18 лет.
