Сколько кофе пить для здоровья: польза напитка в разном возрасте
Исследования связывают умеренное употребление кофе с пользой для здоровья печени, мозга и долголетия, однако реакция организма индивидуальна, а здоровый образ жизни остается главным фактором.
Для многих из нас привычный день не начинается без первой чашки кофе. Но помимо способности взбодрить по утрам, за последние годы накопилось немало исследований, связывающих употребление кофе с целым рядом полезных для здоровья свойств — от работы печени и сердца до поддержания когнитивных функций в пожилом возрасте.
Кофе содержит сотни активных соединений, включая полифенолы с антиоксидантным действием, а также кофеин, который стимулирует центральную нервную систему и повышает бодрость. Однако перевести эти исследования в простой ответ на вопрос — сколько чашек стоит выпивать в день, оказывается не так просто.
Что говорят исследования в разном возрасте?
Большинство работ в этой области носят наблюдательный характер. Это означает, что ученые отслеживают большие группы населения и ищут связь между привычками потребления кофе и состоянием здоровья с течением времени. Такие исследования могут указывать на взаимосвязь, но не доказывают напрямую, что именно кофе является причиной положительного эффекта.
В возрасте 30 лет зафиксирована польза для печени и мозга. Масштабные исследования, основанные на данных UK Biobank, показали: чем выше было потребление кофе, тем ниже оказывался риск цирроза печени, рака печени и смертности от болезней печени. Примечательно, что эта связь наблюдалась и у тех, кто пил кофе без кофеина, что намекает на комплексное влияние других компонентов.
В 40–50 лет у женщин отмечена связь с более здоровым старением. Долгосрочное исследование показало, что женщины, употреблявшие кофе с кофеином в середине жизни, с большей вероятностью доживали до преклонного возраста без серьезных хронических заболеваний и с хорошими физическими и ментальными показателями.
После 50 лет: индивидуальная реакция и особенности
После 50 лет реакция на кофеин может меняться в зависимости от генетики, массы тела, приема лекарств, сопутствующих заболеваний и режима сна. Человек, выпивающий несколько чашек в день и чувствующий себя прекрасно, отличается от того, кто после второй чашки страдает от учащенного пульса или бессонницы.
«Средиземноморская диета, физическая активность, качественный сон и отказ от курения по-прежнему гораздо важнее любой отдельно взятой чашки кофе». — Д-р Сигаль Пришман
В пожилом возрасте также изучается связь кофе с синдромом старческой астении. Нидерландское исследование показало, что употребление от четырех до шести чашек в день связано с более низким риском проявления слабости по сравнению с потреблением до двух чашек. Тем не менее, эксперты подчеркивают, что кофе не заменяет здоровый образ жизни в целом.
