Как приготовить хрустящее миндальное печенье из четырех ингредиентов

Когда вам нужно что-то к чаю, вы думаете о рецептах для завершения поста или у вас просто есть свободные 10 минут: вот как приготовить тонкое, хрустящее и сладкое миндальное печенье за пару минут всего из 4 ингредиентов (не считая щепотки соли).

Ингредиенты:

• 200 г лепестков миндаля (бланшированных)

• 1 яичный белок (размер L)

• 70 г сахара (треть стакана)

• 1 чайная ложка ванильного экстракта

• Щепотка соли

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 170 градусов и застелите противень пергаментной бумагой.

2. Слегка взбейте в миске яичный белок, сахар, ваниль и соль.

3. Добавьте миндальные лепестки и перемешайте, чтобы весь миндаль покрылся смесью.

4. Переложите миндальную смесь на противень. Распределите тонким и ровным слоем толщиной около 2-3 см.

5. Выпекайте 12-16 минут, пока печенье не станет золотистым, а края слегка не подрумянятся.

6. Нарежьте на квадратики сразу после того, как достанете из духовки, либо полностью остудите и разломайте на кусочки.