Рецепт

В последнем эпизоде «МастерШеф» участники готовили блюда, вдохновленные тем, что есть у каждого дома: остатками продуктов. И все же судьи не поверили в удивительный ингредиент, который использовала Гал Касперс, а марокканские рыбные пельмени вернули Элиава Сассона в прошлое. Все рецепты здесь.

В последнем эпизоде программы «Мастер-шеф» участница блеснула добавкой, о которой никто не задумывался — и это окупилось. У нас есть несколько профессиональных советов, которые стоит сохранить до следующего раза, когда вы будете готовить попкорн.

В этом году готовим «Медовик» и становимся королями и королевами праздника

Это блюдо не только простое и вкусное, оно также производит огромное впечатление на праздничном столе.

Это наш вариант — для Рош ха-Шана, а также для завершения поста в Йом Кипур

Самые мягкие, самые податливые: форма для отрывных булочек

Рецепт цимеса, который доказывает, что это блюдо — гораздо больше, чем просто морковь и сахар.

Забудьте о серых котлетах из банки — точное сочетание сортов рыбы, правильное вымешивание и насыщенный бульон превратят традиционное блюдо в хит вашего следующего застолья. Полный рецепт ниже.

Прямо перед праздничной трапезой Primor раскрывает победный рецепт рагу из корнеплодов в насыщенном гранатовом соусе, который сочетает в себе сладость и изысканную кислинку. Вот как приготовить идеальное блюдо шаг за шагом.

Праздничный салат из батата — это именно то дополнение, которое приятно поставить в центр стола в субботу или в праздник. Кубики батата запекаются до мягкости и золотистой корочки, покрываются сладковатой глазурью из чили и кунжута, а в конце посыпаются обжаренным миндалем, который придает отличную текстуру.

И хорошо, что Анат поделилась своим рецептом яблочного пирога

Круглая хала — это уже традиция Рош ха-Шана, и в этой версии мед добавляется как в тесто, так и после выпечки. В преддверии праздника шеф-кондитер Хен Коэн представляет рецепт праздничной круглой халы, которую можно приготовить и в молочном варианте.

После того как в предыдущем задании участница «МастерШеф» получила предупреждение от шеф-повара Юваля Бен-Нерии о том, что в дальнейшем этого будет недостаточно, на этот раз Джеки пришла доказать всем, сколько у нее таланта. Чем все закончилось? Объятиями от Эяля Шани, комплиментами о том, что это лучшее блюдо, которое пробовали судьи в этом сезоне, и долгожданной идеальной оценкой от шеф-повара...

Не нужно сложное блюдо, чтобы приготовить праздничную кастрюлю: нежные говяжьи тефтели с карамелизированным луком и кабачком готовятся вместе с картофелем в сладковатом пряном томатном соусе. 15 минут на подготовку, а остальное кастрюля сделает сама.

Одна сковорода и меньше получаса работы: не нужно заказывать еду на вынос, чтобы получить сочную лапшу, как в ресторане. Несколько минут в воке, простой соус и один трюк с говядиной сделают своё дело.

Рецепт Бат-Шевы Питуси прост в приготовлении и не требует лишних хлопот. Обжариваем лук, добавляем рис, горошек и укроп, заливаем водой и даем кастрюле сделать свое дело. Можно подавать с курицей, мясом или просто наслаждаться им как самостоятельным блюдом с хорошим салатом.

Ресторатор Серхио Хельман в пятницу станет гостем программы «Вкусы субботы» с Ави Леви, где поделится историей своего сорокалетнего пути в ресторанном бизнесе. В эфире они приготовят саварен в ромовом сиропе — ностальгический десерт с воздушной текстурой, который легко повторить дома.

Ресторатор Серхио Хельман завтра, в пятницу, станет гостем программы «Вкусы субботы» с Ави Леви. Они поделятся секретами мастерства и приготовят сочный антрекот в насыщенном винном соусе — идеальное блюдо для праздничного семейного застолья.

Ресторатор Серхио Хельман завтра, в пятницу, станет гостем программы «Вкусы субботы» с Ави Леви. Он поделится историей своего сорокалетнего пути в ресторанном бизнесе и приготовит насыщенный салат из горячих грибов, который станет идеальным дополнением к любому праздничному столу.

Без профессионального оборудования или долгих часов на кухне, всего несколько простых ингредиентов и один тост, который превратит ваш десерт в шедевр. Хрустящая карамельная корочка, бархатистый ванильный крем и нежный хлеб — вот как приготовить новый вирусный тренд дома всего за 10 минут.

Если вы любите азиатскую кухню, этот рецепт объединяет всё, что вы ищете. Нежные полоски стейка, лапша удон, цветные овощи и насыщенный соус с нотками умами — вот как приготовить дома сбалансированное блюдо вок, содержащее 50 граммов белка на порцию.

Нет ничего лучше горячей кастрюли с рыбой, наполняющей дом ароматами Шаббата. Этот рецепт от Бат-Шевы Питуси сочетает сочное филе лосося с насыщенным соусом из помидоров, чеснока, кинзы, нута и картофеля. В результате получается красочное, изысканное и полное вкусов блюдо, которое подходит для любой семейной или праздничной трапезы.

Лето в самом разгаре, и этот рецепт — именно то, что должно быть в вашей морозилке. Домашнее мороженое «пицоц» получается невероятно сливочным, изысканным и обладает идеальной текстурой даже без использования мороженицы. Минимум усилий, немного времени в морозильной камере — и десерт, который полюбит вся семья, готов.

Если вы ищете десерт, который выглядит так, будто вышел из витрины кондитерской, этот рецепт — именно то, что вам нужно. В честь Международного дня чизкейка получите праздничный рецепт запеченного чизкейка с ванильным кремом, фисташками и кольцом из хрустящего слоеного теста, которое придает ему вид гигантского круассана.

Десять минут — это всё, что вам понадобится, чтобы приготовить этот мега-хрустящий бурекас! Это богатая и вкусная выпечка, идеально подходящая для приема гостей или легкого перекуса.

Рыба с нутом и жженым лимоном, приготовленные в оливковом масле

Забудьте о привычных кубиках арбуза в миске — этим летом мы поднимаем планку. Попробуйте приготовить элегантные арбузные шашлычки с сыром, которые станут настоящим украшением вашего стола.

Мы раздобыли рецепт идеальной пасты болоньезе, которой делится Омер из шоу «Свадьба вслепую». Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое станет украшением вашего ужина.

Лимоны потеряли свежесть? Не спешите их выбрасывать — приготовьте этот ароматный кекс. Секрет его насыщенного вкуса кроется в особой технике подготовки цедры, а масляный крамбл с миндалем превращает обычную выпечку в настоящий кондитерский шедевр.

Этот сочный и невероятно воздушный шоколадный торт готовится всего в одной миске, но результат поразит даже искушенных гостей. Секрет его текстуры кроется в сочетании пищевой соды и кипятка, которые делают выпечку по-настоящему нежной.

Этот сочный и невероятно воздушный десерт готовится всего в одной миске, но по вкусу не уступает ресторанным шедеврам. Секрет успеха кроется в сочетании щедрой порции соды и кипятка, которые придают тесту особую текстуру.

Что происходит, когда одна из самых популярных израильских закусок встречается с классической американской сладостью? Результат получается хрустящим, тягучим и невероятно аппетитным. Всего четыре ингредиента, пять минут работы и никакой выпечки — это лакомство покорит вас с первого кусочка.

Готовим полезные порционные пиццы из цельнозерновой полбяной муки. Это отличный вариант как для семейного ужина, так и для школьных перекусов, которые удобно хранить в морозилке.

Эта фокачча поражает своей хрустящей корочкой и невероятно воздушной текстурой с крупными пузырями. Главный секрет — 100% гидратация и техника складывания теста, которая не требует замеса.

Высокий творожный торт — это не только украшение праздничного стола, но и настоящее кондитерское искусство. Многие опасаются браться за него из-за риска трещин или оседания, однако правильная техника и знание нюансов помогут вам добиться безупречного результата.

В преддверии Дня Иерусалима предлагаем приготовить знаменитый столичный бейгл. Этот рецепт позволит вам воссоздать дома тот самый вкус, который традиционно дополняется ароматной смесью заатара.

Хотите приготовить настоящую маджадру, как у феллахов? Этот рецепт от участницы «Мастер Шеф» Ноф Атамны Исмаил изменит ваше представление о восточной кухне.

Мягкий рис с вермишелью и чечевицей — это именно то, что нужно для сытного и простого обеда. Следуйте нашей пошаговой инструкции, чтобы приготовить это блюдо быстро и легко.

Маджадра — это классика ближневосточной кухни, сочетающая в себе нежную чечевицу, рассыпчатый рис и ароматный карамелизованный лук. Этот простой, но изысканный рецепт поможет вам приготовить идеальное блюдо, которое станет украшением любого стола.

Хотите приготовить хумус как в лучших хумусных прямо у себя дома? Этот простой рецепт от Яэль Кацав поможет вам создать идеальную закуску с нежной текстурой и ярким зеленым соусом.

Черный рис, который часто называют «запретным», обладает глубоким ореховым вкусом и элегантной текстурой. Этот простой в приготовлении салат станет украшением вашего стола благодаря сочетанию полезных ингредиентов и яркой заправки.

Прежде чем вы скептически отнесетесь к этому необычному дуэту, вспомните о науке вкуса: сочетание умами и жиров создает невероятную глубину. Это блюдо — идеальный пример того, как фьюжн-кухня превращает привычные ингредиенты в настоящий кулинарный шедевр.

Хала-ключ — это особенная выпечка, которую принято готовить в первые выходные после Песаха. Считается, что она приносит благословение, достаток и здоровье, символизируя ключ к небесным вратам.

Сладкая карамельная основа создает идеальный контраст нежному и прохладному лимонному крему. Этот десерт уровня кондитерской станет настоящим спасением в жаркие дни, когда совсем не хочется включать духовку.

Ищете полезный перекус без выпечки, сахара и шоколада? Эти энергетические шарики со вкусом морковного торта готовятся за считанные минуты и идеально подходят для быстрого и натурального десерта.

Позвольте шеф-повару научить вас, как правильно готовить мофлету: традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто с сладкой глазурью из масла и мёда.

Традиционное марокканское блюдо по выигрышному рецепту — тонкое тесто.

Относительно простое тесто с помощью правильной техники превращается в особенно тонкие и мягкие пласты и в воздушную текстуру, которая отличает настоящую мофлету. Домашний рецепт, который приносит атмосферу Мимоны прямо на вашу кухню. Приятного аппетита и хорошего настроения!

Этот рецепт требует всего пять минут подготовки и позволяет приготовить мясо, которое превосходит ресторанные блюда. Ростбиф станет главным украшением праздничного стола, а на следующее утро превратится в основу для изысканных сэндвичей.

Весь вкус полей и итальянский темперамент в одном блюде от шеф-повара Снира Анг Села. Узнайте, как приготовить легендарную «Тыкву дьявола» у себя дома.