Гид по экономии: как не переплачивать за молочные продукты

Молочные продукты — одна из самых востребованных категорий в корзине покупок каждого израильского домохозяйства. Молоко, йогурт, белый творог, желтый сыр и сметана приобретаются практически при каждом визите в супермаркет. Именно из-за рутинного характера этих покупок многие потребители теряют бдительность в отношении цен.

Опрос охватил 175 товаров, представляющих наиболее продаваемые позиции в категории молочных продуктов. Позиции были разделены на следующие группы: йогурт (29), белый йогурт (25), молочные напитки (23), желтый сыр в упаковке (17), соленый сыр (14) и свежее молоко (13).

Все проверенные сети относятся к сегменту дискаунтеров, который должен обеспечивать наиболее конкурентную среду. Основными производителями в исследовании выступили «Тнува» (почти 30% позиций), «Штраус-Йотвата», «Штраус-Данона», «Тара» и «Мюллер».

При объединении цен на все 175 товаров в одну корзину открывается примечательная картина. «Рами Леви» предлагает самую доступную корзину за 2 186 шекелей, в то время как в «Виктори» аналогичный набор товаров обойдется в 2 463 шекеля — разрыв составляет 277 шекелей, или 12,7%.

Средние позиции занимают «Йохананоф» (2 231 шекель, на 2,1% дороже, чем в «Рами Леви»), «Карфур Гипер» (2 283 шекеля, на 4,4% дороже), «Юниверс» (2 370 шекелей, на 8,4% дороже) и «Шоферсаль Диль» (2 404 шекеля, на 10% дороже, чем в «Рами Леви»).

«Рами Леви» удерживает самую низкую цену на 172 из 175 проверенных товаров, что составляет 98% корзины. В трех случаях цены совпали с конкурентами. «Йохананоф» предлагает самую низкую цену на 75 товаров.

«Виктори» установила самую высокую цену на 119 из 175 товаров (68% корзины), а «Шоферсаль Диль» — на 93 товара (53%). Важно отметить, что сети часто проводят акции, поэтому цена на полке не всегда является итоговой стоимостью покупки.

Свежее молоко — один из товаров, наиболее подверженных государственному контролю, поэтому разрывы здесь относительно невелики. Средняя цена на 13 позиций варьировалась от 10,27 шекеля в «Рами Леви» до 10,92 шекеля в «Шоферсаль Диль» — разница около 6%.

При этом «премиальные» версии молока — безлактозное, обогащенное белком или органическое — не подпадают под контроль и демонстрируют значительные ценовые различия. Например, литр безлактозного молока «Тара» стоит 8,90 шекеля в «Рами Леви» и «Карфур» против 9,90 шекеля в «Шоферсаль» и «Юниверс».

Категория йогуртов демонстрирует более существенные разрывы. Средняя цена позиции варьируется от 7,41 шекеля в «Рами Леви» до 8,47 шекеля в «Шоферсаль Диль» — разница в 14%. Йогурт «Био 3% Тнува» (200 г) продается за 3,60 шекеля в «Рами Леви» по сравнению с 4,40 шекеля в большинстве других сетей (разрыв 22%). Йогурт «Мульти 3% низколактозный Данона» (200 г) стоит 3,90 шекеля в «Йохананоф» и 5,10 шекеля в «Шоферсаль» и «Юниверс» (разница 31%).

В категории соленых сыров (болгарский, фета, халуми) зафиксированы самые большие разрывы: средний показатель варьируется от 22,64 шекеля в «Рами Леви» до 26,39 шекеля в «Виктори» (разница 17%). В сегменте желтого сыра в упаковке средняя цена варьируется от 21,56 шекеля в «Рами Леви» до 24,60 шекеля в «Виктори» (разрыв 14%).

Наибольший процентный разрыв зафиксирован на ломтики моцареллы «Пиреус» (150 г) — 14,90 шекеля в «Рами Леви» против 20,40 шекеля в «Виктори» и «Шоферсаль Диль» (разрыв 37%). Йогурт «Мюллер Симпли Фрут» (8 стаканчиков) демонстрирует разрыв в 8 шекелей (27%).

Если среднее домохозяйство тратит на молочные продукты около 100 шекелей в неделю, годовой разрыв между самой дешевой и самой дорогой сетью достигает 664 шекелей. В семьях с детьми эта сумма может легко превысить тысячу шекелей.

Потребителям следует остерегаться «ловушки акций». Вывески «4 за X шекелей» или «два за Y» создают психологическое давление, заставляя покупать больше, чем нужно, что часто приводит к порче продуктов и их утилизации.

Практические советы:

• Всегда сравнивайте цену за единицу измерения (шекель за литр или 100 грамм), а не общую стоимость упаковки.

• Проверяйте, действительно ли акция «два за X» выгоднее обычной цены в другой сети.

• Учитывайте, что премиальные версии продуктов (безлактозные, обогащенные) не регулируются государством и имеют наибольшие ценовые разрывы.

• Покупайте только то количество, которое успеете употребить до истечения срока годности.

Опрос доказывает, что категория молочных продуктов является ареной активной ценовой конкуренции. Потребитель, который тратит несколько минут на сравнение цен, может сэкономить сотни шекелей в год.