Империя суши готовится к выходу на биржу: прибыль 34,2 млн шекелей и прогноз оборота 550 млн
Группа азиатских ресторанов, управляющая брендами «Кисо», «Фу Суши» и «Ниши», планирует выход на биржу в Тель-Авиве. Проспект эмиссии раскрывает впечатляющие финансовые показатели, высокую зависимость от иностранных рабочих и ключевую роль сервисов доставки в структуре доходов.
Прошедший год в ресторанной сфере Израиля был сопряжен с серьезными экономическими и операционными вызовами, однако для группы «Кисо» ситуация сложилась иначе. Компания, управляющая рядом известных азиатских брендов, опубликовала черновик проспекта эмиссии перед выходом на биржу в Тель-Авиве. Группа намерена привлечь около 100 миллионов шекелей при оценочной стоимости бизнеса порядка 450 миллионов шекелей.
Сборная инвесторов и стратегия экзита
Путь «Кисо» к публичному размещению был подготовлен масштабной сделкой, закрытой в мае 2025 года. Группа инвесторов, в которую вошли видные фигуры ритейла и рынка капитала, приобрела 50% ресторанной сети у основателей — Ротема Тахана и Ноама Габая — исходя из оценки компании в 320–350 миллионов шекелей.
В состав покупателей вошли председатель совета директоров группы «Биг» Эйтан Бар Зеэв, генеральный директор «Биг» Хай Галис, а также Ори Макс (один из владельцев «Макс Сток») и Адам Фридлер (один из владельцев «Гуд Фарм»). Привлечение столь значимых фигур стало сигналом для рынка о намерении компании расширить национальное присутствие. Около 50 миллионов шекелей из привлеченных средств будут направлены основателям, остальная часть — в кассу компании.
Согласно черновику проспекта, группа демонстрирует стабильный рост прибыли: в 2023 году она составила 24,5 миллиона шекелей, в 2024 году — 29,4 миллиона шекелей, а 2025 год компания завершила с общим оборотом в 306 миллионов шекелей и чистой прибылью в 34,2 миллиона шекелей. Прогнозы указывают на ускорение темпов роста и достижение оборота в 550 миллионов шекелей к 2028 году.
Лидеры рентабельности
Данные проспекта позволяют оценить эффективность отдельных брендов. В 2025 году лидером по обороту стал ресторан «Кисо» в Кирьят-Оно, принесший 66 миллионов шекелей. Второе и третье места заняли «Най Лон» в Ход-ха-Шароне и «Фу Суши» с показателем 47 миллионов шекелей каждый. Оборот «Ниши» в Нетании составил 44 миллиона шекелей.
Примечательно, что ресторан «Ноче» (Noche) в Рамат-ха-Шароне, несмотря на меньший оборот (42 миллиона шекелей), показал самую высокую рентабельность — 19%, что обеспечило чистую прибыль в размере 8 миллионов шекелей.
Зависимость от доставок и иностранных рабочих
Проспект также проливает свет на операционные особенности отрасли. Группа сообщает, что 80% поваров в ее ресторанах — иностранные рабочие, что подчеркивает критическую зависимость крупных сетей от зарубежных кадров.
Важным фактором успеха остается система доставки: 36% оборота компании в 2025 году пришлось на платформу «Вольт». Развитая сеть доставок позволила группе сохранять стабильность даже в периоды снижения физической посещаемости ресторанов на фоне ситуации в сфере безопасности.
Выход «Кисо» на биржу вызывает пристальный интерес у конкурентов, которые рассматривают этот кейс как возможный ориентир для собственного публичного размещения.
