Конец кулинарной эпохи: легендарный ресторан «Ронджан» в Ашдоде закрывается

Печальная новость для любителей кулинарии и ценителей тайской кухни в Израиле: ресторан «Ронджан» в Ашдоде, одно из самых аутентичных и уважаемых заведений в стране, закрывает свои двери. Это решение стало итогом тяжелых испытаний, через которые прошла семья после внезапной и трагической смерти владельца, Ави Авиталя, управлявшего рестораном вместе со своей женой Ронджан.

История их любви и делового партнерства началась около 20 лет назад в Таиланде, где они познакомились и поженились. Вернувшись в Израиль, пара открыла скромное заведение в районе Тет в Ашдоде. Позже ресторан переехал в промышленную зону города, где со временем превратился в легендарное место, ставшее настоящим объектом паломничества для гурманов со всей страны.

Смерть Авиталя, скоропостижно скончавшегося от остановки сердца в возрасте 54 лет, стала шоком для ресторанного сообщества. В то время как Ронджан безраздельно властвовала на кухне, создавая бескомпромиссные тайские блюда, Авиталь был «министром иностранных дел» и душой заведения. Шеф-повара, коллеги и постоянные клиенты вспоминали его как жизнерадостного человека с широкой улыбкой, который мастерски умел принимать гостей и управлять залом.

После трагедии Ронджан пыталась продолжать дело их жизни в одиночку. Несмотря на поддержку постоянных клиентов, пустота, оставленная Ави, оказалась слишком велика. В своем трогательном прощальном посте Ронджан объявила о завершении пути:

«Здравствуйте все клиенты, которые были со мной и моим мужем Ави, благословенна его память. После непростых раздумий я решила закрыть ресторан, который был делом жизни для меня и моего мужа Ави. Большое спасибо за доверие, я отправляюсь в новый путь».

Закрытие «Ронджан» знаменует собой завершение славной главы в израильской кулинарии. Ресторан, выросший из маленького кафе в символ настоящей тайской уличной еды, оставит глубокую пустоту в сердцах тысяч посетителей, для которых он был не просто местом, где можно поесть, а настоящим домом.