Куда исчез кондитер Израиля? Загадка Яакова Лифшица
Музей Кнессета решил воссоздать исторические торты 1950-х годов к Дню независимости, но столкнулся с неожиданной проблемой: кондитер, создававший кулинарные шедевры для первых заседаний парламента, бесследно исчез. Теперь спикер Кнессета Амир Охана просит общественность помочь найти Яакова Лифшица, чтобы сохранить память о первых днях государства.
Музей Кнессета готовится отметить важную веху — встречу 50-тысячного посетителя. В преддверии этого события сотрудники музея решили воссоздать атмосферу первых лет существования государства и приготовить особый торт, вдохновленный кондитерскими изделиями 1950-х годов, которые когда-то украшали гербом Израиля и портретами Герцля. Изучая архивные фотоальбомы, они обнаружили, что автором тех легендарных десертов был первый кондитер Кнессета — Яаков Лифшиц.
Однако попытки найти сведения о мастере зашли в тупик. Обращения к старейшим шеф-поварам страны не дали результатов, а обзвон всех жителей Иерусалима с фамилией Лифшиц оказался безрезультатным. Спикер Кнессета Амир Охана официально обратился к общественности:
«Помогите нам найти сведения о Яакове Лифшице, первом шеф-поваре и кондитере Кнессета».
В поисках помог известный шеф-повар Хаим Коэн, который посоветовал обратиться к легенде израильской кухни Шалому Кадошу. Тот сразу проявил интерес к истории и пообещал поднять связи среди коллег своего поколения. Вскоре Кадош вышел на след: он вспомнил имя Михи Ноя, первого телевизионного шеф-повара времен черно-белого вещания. 91-летний Ной, получив звонок из Кнессета, сразу узнал коллегу:
«Конечно. Яаков был моим партнером в кейтеринговой компании, которая управляла кухнями в отелях „Ха-Шарон“, „Четыре сезона“ и „Мандарин“ уже после его работы в Кнессете. У него есть сын и дочь, насколько я помню».
К сожалению, связь с Лифшицем была давно утеряна. Сейчас Кнессет продолжает поиски, надеясь, что кондитер или его семья откликнутся. Спикер Охана подчеркнул важность этой миссии:
«Мы очень надеемся найти шеф-повара Лифшица и уверены, что у него есть потрясающие истории первых дней Кнессета, которые должны быть задокументированы в нашем архиве. Если вы знаете, кто он или кто его дети, напишите нам на странице Кнессета в Instagram. Мы хотим превратить его исторические рецепты в особые блюда для наших посетителей».
Амир Охана добавил, что этот поиск стал для него глубоко личным делом: «Иногда все, что нужно, чтобы открыть забытую главу в истории — это один торт, маленькая записка и много людей, которые отказываются позволить памяти исчезнуть».
