Михаэль Лубошиц: «Мы инвестируем в продукт, а не в брендинг»
Михаэль Лубошиц, возглавляющий сеть «Карфур» в Израиле, делится стратегией развития компании на местном рынке. Основной упор делается на качество товаров, их адаптацию к требованиям кашрута и конкурентоспособность цен.
Михаэль Лубошиц стоял перед непростой задачей: как адаптировать французскую сеть к предпочтениям израильских потребителей? Цель состояла в том, чтобы сделать «Карфур» популярным брендом по всей стране — от Кирьят-Шмоны до Негева. Обладая огромным опытом, Лубошиц отмечает, что «Карфур» — это уникальный бизнес с оборотом более 100 миллиардов евро в год, что в 6–7 раз превышает весь объем потребления в Израиле.
Международный успех на местном рынке
Не каждая международная сеть добивается успеха в Израиле. Однако «Карфур» стал крупнейшим международным игроком в стране, обеспечив работой около 4000 сотрудников. Компания привнесла свежесть и магазины международного уровня, предложив почти тысячу товаров, способных заменить привычные израильскому потребителю продукты. Особое внимание уделяется качеству, в частности, в категории мясной продукции под брендом «Ле Марше», который стал узнаваемым всего за полгода.
Стратегия инвестиций: продукт важнее рекламы
«Мы инвестируем в рекламу товаров “Карфур”, а не в брендирование самой сети», — подчеркивает Лубошиц. Потребители чувствуют разницу в качестве, когда сравнивают товары «Карфур» с продукцией конкурентов. В ближайшее время ассортимент пополнится 3000–4000 наименований продуктов питания. Важнейшим аспектом является «гиюризация» товаров: компания адаптирует рецептуры и организует производство под строгим контролем раввинов, чтобы продукция соответствовала самым высоким стандартам кашрута, включая «Бадац Эда Харедит Иерусалим».
Развитие категории нон-фуд
В течение трех месяцев в магазинах сети появятся специализированные отделы «Карфур Хоум». Лубошиц отмечает, что, хотя конкуренты активно развивают направление непродовольственных товаров, основная задача сети остается неизменной — продажа качественных продуктов питания.
Приоритет — качество и доступность
Отвечая на вопрос о маркетинговых акциях, Лубошиц называет продажу электроники «гиммиком». В отличие от разовых акций, цель «Карфур» — обеспечить стабильно высокое качество. «Наша задача — дать потребителю лучшие продукты питания. Чтобы я спал спокойно, я трачу деньги на ветеринарный контроль: специалисты проверяют 800 параметров при каждом посещении магазина — от складов и холодильников до чистоты помещений. Я плачу за это в 4 раза больше, чтобы исключить любые риски и избежать необходимости отзыва продукции (recall)», — заключает он.
