Минздрав нашел «вечные химикаты» и следы лекарств в поливной зелени
Минздрав Израиля обнаружил следы лекарств и «вечных химикатов» в зелени, орошаемой очищенными сточными водами. Ведомство призывает усилить мониторинг источников загрязнения.
Специалисты Национальной службы экологического здравоохранения при Министерстве здравоохранения провели масштабное исследование, выявившее следы лекарственных препаратов и стойких химических соединений, известных как «вечные химикаты» (PFAS), в листовых овощах, выращенных с использованием очищенных сточных вод. Данные получены в ходе первого в своем роде общенационального мониторинга.
Результаты проверки на фармацевтику и PFAS
В фокусе внимания экспертов оказались кинза, петрушка, сельдерей и мангольд. Карбамазепин — препарат для лечения эпилепсии, следы которого неоднократно фиксировались в израильской зелени в прошлые годы, — был обнаружен в 51 из 75 проанализированных образцов (около 68%). Концентрация вещества варьировалась от 0,022 до 55,6 микрограмма на килограмм. Наивысший показатель зафиксирован в пучке кинзы с поля в регионе Таанах, орошаемого стоками комплекса Кишон, поступающими с очистных сооружений Хайфы. В большинстве проб концентрация препарата оставалась низкой, и лишь в единичных случаях планка превысила 10 микрограммов на килограмм.
Параллельно проводился анализ на наличие 30 разновидностей соединений PFAS. Эти синтетические вещества применяются в производстве антипригарных покрытий, водоотталкивающих тканей, упаковки для продуктов и средств пожаротушения. Их называют «вечными химикатами» из-за исключительной стойкости к естественному разложению и способности аккумулироваться в почве, воде и живых организмах. В ходе исследования по меньшей мере одно соединение PFAS было выявлено в овощах повсеместно. В пяти пробах (около 7%) концентрация превысила европейские контрольные нормативы. Все эти образцы были собраны в регионе Таанах.
Оценки профильных ведомств
В Министерстве здравоохранения подчеркивают, что зафиксированные концентрации не представляют непосредственной угрозы для здоровья при обычном рационе питания. Доктор Тамар Берман, руководитель отдела оценки рисков для здоровья и окружающей среды, отмечает важность превентивных мер:
«Выявленные концентрации относительно невелики. Мы обязаны продолжать мониторинг источников орошения и водных резервуаров. Самое главное — предотвращать загрязнение на самом источнике, чтобы вредные вещества изначально не попадали на поля.»
На фоне полученных данных Министерство здравоохранения рекомендовало Управлению водных ресурсов внедрить процедуру четвертичной очистки сточных вод. Данный метод направлен на удаление микрозагрязнений — остатков лекарств, гормонов и промышленных компонентов, с которыми традиционные системы фильтрации не справляются.
