Попкорн по-новому: простой рецепт вкусного домашнего перекуса

Попкорн в шоколадной глазури — рецепт Лимор Кац из команды Instagram-страницы @israeli_kitchen.

Ингредиенты:

• 400 г (2 стакана) зерен кукурузы для попкорна

• 400 г (4 плитки) молочного шоколада

• 40 г (3 ст. л.) какао-масла

• 5 г (¾ ч. л.) соли

Добавки:

• 2 горсти ломаного бейгеле

• 1 пакетик крошки «Апропо»

Советы по улучшению:

Вы можете экспериментировать с любимыми добавками: крошкой печенья «Лотус», «Бисли» или любыми другими ингредиентами на ваш вкус. Также можно использовать белый, молочный или горький шоколад — выбирайте то, что нравится вам больше всего.

Способ приготовления:

1. Приготовьте попкорн согласно инструкции на упаковке.

2. Растопите в миске шоколад вместе с какао-маслом.

3. Переложите готовый попкорн, бейгеле и «Апропо» в большую миску, чтобы было удобно перемешивать.

4. Полейте смесь растопленным шоколадом, добавьте соль и аккуратно перемешайте до полного покрытия. Будьте осторожны, чтобы не раздавить попкорн!

Важный нюанс: чтобы шоколад равномерно обволакивал каждое зернышко, рекомендую не высыпать весь попкорн сразу. Добавляйте его постепенно, ориентируясь на количество шоколада.

1. Распределите готовую смесь на противне, застеленном пергаментом, и разровняйте. Уберите в холодильник на 30 минут.

Готовый десерт можно нарезать на порционные кусочки или просто раскрошить. Рекомендуется хранить в морозильной камере.