Праздничный противень курицы с виноградом: рецепт для седера и на каждый день
Омер Лагзиэль предлагает превратить обычную курицу в настоящий кулинарный хит. Это простое, но эффектное блюдо станет идеальным украшением стола, которое гарантированно понравится вашим гостям.
В разгар праздничных хлопот всегда хочется одного: простого, понятного и по-настоящему вкусного блюда, которое не потребует лишних усилий в вечер, когда и без того много забот. Омер Лагзиэль из мясной лавки «Митман» знает, как решить эту задачу, и предлагает приготовить курицу в стиле «томагавк». Это доступный и базовый продукт, который благодаря паре простых приемов превращается в изысканное угощение: озорной виноград добавляет блюду взрывной вкус, а сочный противень после ужина гарантированно вернется на кухню пустым.
Ингредиенты:
-
1 кг куриных окорочков в разделке «томагавк»
-
300 г черного винограда без косточек
-
5-6 целых зубчиков чеснока
-
Свежие листья заатара
-
Оливковое масло
-
Соль и перец
Способ приготовления:
-
Смажьте дно противня оливковым маслом, добавьте соль и перец. Выложите окорочка, виноград и зубчики чеснока. Сверху сбрызните еще немного оливковым маслом, приправьте по вкусу и посыпьте свежими листьями заатара.
-
Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на час с четвертью (или на 40 минут, если используете печь-табун).
