Рути Бродо открыла культовую тель-авивскую пекарню в Ришон-ле-Ционе

Известный израильский ресторатор Рути Бродо впервые выводит свой культовый проект за пределы Тель-Авива. Новое кафе-пекарня сети «The Bakery» открылось на территории кампуса финансово-страхового холдинга «Ха-Феникс» в новом деловом и жилом квартале «Митхам ха-Алеф» в Ришон-ле-Ционе.

Пекарня, созданная в 2005 году в составе группы R2M, стала первой ласточкой масштабного регионального расширения. Сам квартал «Митхам ха-Алеф» стремительно превращается в современный городской центр, объединяющий коммерцию, жилые зоны, гостиницы, парки и гастрономические пространства.

«Открытие пекарни в кампусе "Ха-Феникс" — это наш первый шаг в Ришон-ле-Ционе, — рассказала Рути Бродо в комментарии для прессы. — Этот район развивается как динамичный центр культуры, торговли и кулинарии. Мы рады стать частью этого процесса и рассматриваем открытие как начало масштабного расширения нашей деятельности в городе».

Атмосфера выходного дня и планы на будущее

На первом этапе заведение будет работать с воскресенья по четверг с утренних часов до 16:00, предлагая посетителям свежий кофе, выпечку, фирменные сэндвичи, салаты и выгодные комплексные обеды.

Ближе к концу месяца график расширится на пятницу и субботу. По пятницам прилавок будет заполнен домашним хлебом, праздничными тортами, выпечкой и свежими цветами, а по субботам гостям предложат традиционную кубанеты, бурекасы и сытную выпечку, которую удобно взять с собой на прогулку в соседний парк.

В ближайшие месяцы к пекарне присоединятся и другие концептуальные заведения группы R2M, что обещает превратить новый комплекс в одно из главных гастрономических мест города.