Сделать страйк: секреты индустрии боулинга
Один шар с отверстиями, десять кеглей и дорожка длиной 25 метров: в Израиле работают уже более 60 боулинг-комплексов, которые с годами превратились в центры досуга с ресторанами, видеоиграми и залами для частных мероприятий. «Человек боулинга» Лен Черни, специализирующийся в этой отрасли уже 40 лет, объясняет, сколько стоит построить комплекс, что такое мини-боулинг и Duckpin, и какие звонки он получал с просьбой построить дорожки в особых местах в Израиле. А также: что произошло, когда Мубарак победил Арафата в боулинге?
Существует один номер телефона, через который обязан пройти каждый, кто хочет открыть боулинг-центр в Израиле. На другом конце линии ждет Лен Черни, человек, посвятивший 40 лет простой игре, которая, несмотря на эпоху экранов, видеоигр и экстремальных аттракционов, до сих пор способна вызывать эмоции. В конечном счете речь идет всего лишь о немного странном шаре и 10 кеглях в конце дорожки, но боулинг был и остается популярным местом семейного отдыха, и в Израиле уже работают более 60 комплексов разных размеров, распределенных по довольно широкой географии.
Черни, репатриировавшийся в Израиль в возрасте 17 лет из Южной Африки, попал в эту сферу после того, как начал карьеру в гостиничном и авиационном бизнесе, и был одним из основателей и управляющих легендарного боулинга под стадионом в Рамат-Гане. В дальнейшем он стал партнером по созданию и поставке оборудования для большинства комплексов в стране. За простой игрой стоит целая мировая индустрия, включающая производство дорожек, машин, компьютерных систем для имен и очков, шаров, кеглей, а в последние годы — немало инновационных вариаций, таких как мини-боулинг, Duckpin и улучшение впечатлений с помощью светодиодной подсветки и различных трюков.
Согласно мировым отчетам, индустрия боулинга — это гигантская отрасль, ворочающая огромными суммами. Мировой рынок боулинг-центров оценивается примерно в 18,3–23,6 миллиарда долларов и, как ожидается, продолжит расти. Черни является представителем в Израиле американской компании Qubica AMF, которая выступает основным поставщиком оборудования для израильских комплексов. По его словам: «Моя связь с компанией длится много лет, и она возникла после того, как они искали кого-то, кто сможет построить и управлять боулингом в Рамат-Гане. После этого они отправляли меня на немало заданий по всему миру. Я читал лекции и участвовал в выставках в Азии и Европе, чтобы попытаться продвинуть создание новых боулинг-центров».
Как публика отреагировала на открытие комплекса в Рамат-Гане в 90-х годах?
Это был хит. По вечерам и в выходные выстраивались длинные списки ожидания. Это было не так, как сегодня: были только дорожки без видеоигр и с очень скромным рестораном. Люди просто приходили поиграть в боулинг. Увидев интерес, я приложил усилия, чтобы привезти в страну тренера мирового уровня, чтобы он направил местных игроков и чтобы мы могли создать достойную сборную для соревнований за границей. Я тоже вошел в сферу тренировок, и мы выезжали с игроками на турниры в Европу.
Огромная площадь, публика, которая приходит в одно и то же время — хотя каждый раз, когда вы идете в боулинг, место кажется полным и есть список ожидания на дорожку, финансовый порог входа в отрасль довольно высок. «Почти каждый день у меня есть разговор с предпринимателем или кем-то, кто интересуется открытием нового комплекса, но есть ряд очень важных вопросов, которые необходимо проработать, чтобы знать, есть ли действительно шанс, что проект осуществится», — объясняет Черни.
Что нужно принять во внимание? «Прежде всего, я спрашиваю, есть ли у них здание, достаточно большое и подходящее для строительства дорожек. Дорожка для боулинга имеет длину 25 метров, и нужны еще площади для прохода техников и, конечно, зона для сидения игроков. Это довольно большая площадь, и нужно также убедиться, что нет опорных столбов, мешающих строительству дорожек. Чтобы комплекс был прибыльным, магическое число — 12 дорожек. Есть места и на 10, которые работают хорошо, но 12 — это, на мой взгляд, оптимальное число. На это нужно учесть еще площади для кафетерия, видеоигр и залов для мероприятий. Это доходит до 1200 кв. м, поэтому нужно убедиться, что у нас есть эта площадь и что она находится в хорошем месте с парковкой и доступностью».
Второй по важности вопрос — это активность в выходные и целевая аудитория. Одна из главных проблем отрасли заключается в том, что большинство клиентов скапливаются в «бутылочном горлышке»: выходные и вечерние часы. В течение дня большинство комплексов не заполнены. «Без работы в выходные это непросто с деловой точки зрения», — объясняет Черни, — «но есть комплексы, которые управляются хорошо и преуспевают, несмотря на то, что они закрыты в субботу. Особые даты, такие как холь-ха-моэд, летние каникулы и частные мероприятия, удается покрыть закрытие в субботу. Я веду переговоры с ультраортодоксами в Иерусалиме, которые хотят построить комплекс, и он, конечно, будет закрыт в субботу, но они довольно оптимистичны относительно объема активности в остальное время недели».
Откуда поступает оборудование?
«Это производится в США и доставляется в контейнерах морским путем. В целом, расчет, который нужно принять во внимание для строительства, составляет около 36–38 тысяч долларов за дорожку. К этому, конечно, нужно добавить расходы на здание, аренду, муниципальный налог, работников и дополнительные расходы. Оттуда можно еще вкладываться в специальные огни и трюки, но это уже зависит от каждого предпринимателя и того, насколько он хочет, чтобы его комплекс был особенным и привлекательным. Порог входа не низкий, это не как открыть магазин или маленький бизнес. Здесь есть инвестиции в несколько миллионов шекелей. Что касается возврата инвестиций, трудно ответить на это, потому что это очень зависит от самого комплекса, от публики, которая есть в городе, и от маркетинга. Есть те, кто преуспевает за несколько лет, а другим это требует времени. Есть также те, кто не преуспел».
Катимся вперед: гипер-боулинг
В первые годы боулинг был просто боулингом, но с тех пор во всех комплексах добавились видеоигры, частные залы для мероприятий и даже рестораны и бары. Насколько это изменило отрасль? «Это стало местом отдыха, в котором ты остаешься дольше, но в конечном итоге на каждый доллар, который ты получаешь от боулинга, ты получаешь 15 центов от всего остального. Боулинг остается центром. Видеоигры — это приятно, но почти всегда это в партнерстве с компанией, которая устанавливает и эксплуатирует это, поэтому только в боулинге и еде полные доходы остаются у владельца комплекса, а тем, что стало значительным двигателем роста, являются дни рождения и частные мероприятия для компаний».
Какие новшества и трюки есть в игре, существующей уже десятки лет? «Каждый год есть мировая выставка, и всегда есть новые вещи. В последние годы очень вошла вся тема светодиодных огней вдоль дорожки, на кеглях и специальных экранах. Прямо стена из светодиодов, и это добавляет впечатлений. Чтобы облегчить задачу маленьким детям и дать им опыт успеха, есть новый трюк — мини-боулинг с короткой дорожкой и шарами, подходящими для раннего возраста. Есть также игра за границей под названием Duckpin, где шар довольно маленький и без отверстий, и ты можешь одной рукой катить, а другой держать пиво. Это довольно короткая дорожка, немного отличающаяся от обычного боулинга. Есть также разные игры, основанные на попадании по огням по бокам, и у этого есть особый подсчет очков. Это называется гипер-боулинг — сочетание традиционного боулинга и видеоигр».
Необычные заказы
Как «человек боулинга», Черни получал с годами несколько интересных телефонных звонков. В одном из них его попросили приехать на 14-й этаж башен Азриэли в Тель-Авиве. «Я поднимаюсь на 14-й этаж и вижу, что это вообще офисы компании. Я спросил их, собираются ли они переоборудовать это под боулинг, но потом выяснилось, что они строят игровой этаж для сотрудников и, среди прочего, хотят две дорожки, чтобы сотрудники могли играть во время перерыва от работы. Это был особый проект, но мы построили им дорожки с видом из башни». Другие звонки были от частных лиц, которые просили построить дорожки в подвале их виллы. «Это люди, которые хотят играть дома с семьей и друзьями, и если есть место и финансирование, то нет никаких проблем. Просто спускаются в подвал и играют».
Мы никогда не забьем как Месси, не сделаем данк как Леброн или не подадим как Федерер, но время от времени почти каждый сделает какой-нибудь страйк. Это секрет магии игры? «Без сомнения, а также внутренняя конкуренция между игроками. Все могут играть в любом возрасте, и даже побеждать. Это простая и веселая игра. И действительно, время от времени ты можешь сделать страйк или спэр, и это топ игры».
Итак, мы уже дошли до 60 комплексов в стране, есть место для еще? «Конечно. В Иерусалиме есть нехватка, и есть еще города, где даже два или три комплекса могут преуспеть параллельно. Я получаю запросы из многих мест в стране, и в большинстве, на мой взгляд, есть хороший потенциал. Нужно построить это правильно и уметь управлять, но сама игра популярна и любима. Она не будет препятствием на пути к успеху». А что насчет цены за игру — мы уже дошли до района 40 шекелей. «Это примерно реальная цена с сегодняшними расходами. Когда я провожу туры с потенциальными предпринимателями по местам, которые работают хорошо, я всегда говорю им сфотографировать прейскурант. Им нужно будет знать, как зарабатывать примерно по этим ценам. Люди не будут платить намного больше этого».
Когда Мубарак победил Арафата
Однажды был неожиданный звонок. «Мне позвонили из штаб-квартиры компании в Ричмонде, Вирджиния, США. Сказали мне, что они получили запрос от египетской стороны в Шарм-эш-Шейхе и спросили, могу ли я поехать туда, чтобы дать им инструктаж. Я поехал туда, и выяснилось, что один из отелей в городе хочет построить боулинг-комплекс на нижнем этаже. После того как мы продвинулись и это хорошо заработало, пришли бизнесмены из столицы и спросили, можно ли сделать то же самое в Каире. Я поехал и туда, и в течение двух лет помогал им строить комплексы. Я, по сути, подписан на первый боулинг в Египте».
Успех боулинга дошел до тогдашнего президента Мубарака, который даже принимал Арафата на товарищескую игру. После того как президент победил, он обратился к Черни и сказал ему, что это отличная игра и что он хочет, чтобы он построил 8 дорожек на всех центральных базах египетской армии. «Он был так доволен тем, что победил, что его ничего не интересовало. Он просто приказал египетскому министерству обороны выписать мне чек за дорожки для армии. Это самая легкая продажа, которая у меня была в жизни», — смеется Черни.
