Летите в США? Вы обязаны привезти это
Когда-то каждая поездка в США заканчивалась покупкой M&Ms для семьи и друзей. Сегодня мы в другом месте — сегодня в Израиле есть всё, ну, то есть, кроме того, чего нет. Лилах Герман, талантливый шеф-повар, проводящая гастрономические туры по Нью-Йорку, поделилась с нами 10 продуктами, которые действительно стоит запихнуть в чемодан перед вылетом домой. Вырезать, сохранить, купить, слопать, насладиться.
Бамба со вкусом банана
Где купить? Только в избранных филиалах Walmart (и в редких кошерных супермаркетах)
Сколько стоит? 3–4,5 доллара за упаковку
Острый соус чили с трюфелем
Где купить? Сеть Whole Foods
Сколько стоит? Около 10 долларов
Почему это хорошо? Отлично подходит для стир-фрай, пасты и пиццы, а также вкусно со шницелем. Хорошая замена табаско.
Масло чили с луком
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 4,5 доллара
Почему это хорошо? Отлично в качестве соуса для дамплингов или гёдза, но также вкусно для стир-фрай, супов, яичницы с авокадо и, по правде говоря, для всего.
Острый мед
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 4,5 доллара
Почему это хорошо? Тренд, который начался как добавка к пицце, но также отлично подходит к жареной курице, для приправы запеченной курицы и овощей, и даже рыбы.
Бальзамический крем со вкусом персика
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 4 доллара
Почему это хорошо? Идеально для винегрета, карпаччо и салата капрезе.
Приправа «Все для бейгла» (Everything Bagel)
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 2 доллара
Почему это хорошо? Отлично подходит для выпечки хлеба, бурекасов и другой несладкой выпечки, также вкусно как приправа для салата и на тосте с коттеджем.
Спрей с маслом авокадо
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 4 доллара
Почему это хорошо? Для омлетов, рыбы, курицы и для жарки в аэрогриле.
Натуральная ванильная паста Nielsen
Где купить? Сеть Costco
Сколько стоит? 15–22 доллара (зависит от филиала) за 296 мл
Почему это хорошо? Для любого десерта или выпечки, требующей ванильного экстракта. Разница по сравнению с промышленным экстрактом огромна.
Приправа со вкусом маринованного огурца
Где купить? Сеть Trader Joe's
Сколько стоит? 2,5 доллара
Почему это хорошо? Рекомендуется для заправки салатов, рыбы, и отлично работает с йогуртом (получается соус в стиле дзадзики).
Острый соус юдзу
Где купить? Whole Foods
Сколько стоит? 8–10 долларов
Почему это хорошо? Отлично сочетается с сырой рыбой, в качестве приправы для антипасти или овощей на пару, а также как соус для дамплингов.
Дополнительные рекомендации: в Instagram Лилах Герман.