Еда

Шеф-повара Том Авив и Меир Барель исследуют африканские кулинарные традиции в новом выпуске шоу «Соул фуд», соединяя неожиданные вкусы и обсуждая темы надежды и благодарности.

Постоялец отеля с удивлением обнаружил, что сотрудница ресепшена съела его мексиканский заказ за 50 долларов, простоявший два часа в лобби, что вызвало бурные споры в сети.

Увлекательный репортаж из пятничного рынка в Нетивоте: ароматы традиционной кухни, колоритные местные дискуссии и памятный пивной киоск в честь героя ЦАХАЛ.

Обзор гастрономических новостей Израиля: гёдза за 3 шекеля в ASA, поп-ап ужины известных шеф-поваров, новые аперитивы и интересные экскурсии по рынким.

Репортаж из культового китайского ресторана «Чанг Синг» в Нетании, работающего с 1984 года и сохраняющего атмосферу и меню той эпохи.

Узнайте о самых модных ресторанах Израиля этого месяца: от нового трендового заведения в Тель-Авиве до кошерного кебаба в Бней-Браке и главных открытий по всей стране.

Подборка лучших рецептов для трапезы перед постом: от освежающих салатов и легких супов до сытных основных блюд, которые подарят вам силы и энергию.

Ресторан «Ха-Хома ха-Синит» в Тель-Авиве работает почти 30 лет, предлагая простые домашние блюда, ностальгическую атмосферу и доступные бизнес-ланчи.

Что приготовить из остатков еды? Оказывается, гораздо больше, чем мы думали. От вчерашнего риса и курицы до пасты, потерявшей всякую надежду — мы собрали 16 способов превратить содержимое холодильника в ресторанное блюдо. Некоторые рецепты мы горячо рекомендуем, а за остальные снимаем с себя ответственность.

JONZ предлагает выгодную сделку, Pop & Pop запускают новые блюда, Coca-Cola возвращает проект Diner, OBI объявляет о новом меню, Berta предлагает аперитиво и счастливые обеды по пятницам, Nono Mimi запускают веганское меню, Dinings празднуют воскресенья, Sarona Market принимает фруктовые десерты из Ашдода, Томер Таль встречается с Раананом Носелем, а Rib West в Хайфе меняют направление. Все...

Ави Битон занимает первое место с новым рестораном Club Marine в Герцлии, Хаим Коэн возрождает легендарный тель-авивский адрес, а Асаф Гранит умудряется создать очередь даже за питой. От бургера, который все хвалят, до кафе в Ашкелоне, о котором говорит весь Instagram — вот 20 самых обсуждаемых ресторанов, баров и кафе этого месяца.

Знаменитый сэндвич, созданный Шери Ански, автором кулинарных книг и матерью судьи Михаль Ански, ставший частью семейного наследия, послужил вдохновением для участников. Рецепты внутри, и в них есть изюминка, которая заставит вас попробовать приготовить их самостоятельно: «Твоя интерпретация вдохновляет. Это в шаге от совершенства».

Вместо того чтобы бегать за творогом и белыми сырами в супермаркете, можно приготовить дома богатый, мягкий и кремовый белый сыр из нескольких простых ингредиентов. Рецепт особенно подходит тем, кто любит легкие домашние решения и не требует варки, специального оборудования или сложных манипуляций — только сито, тканевый мешочек и немного терпения.

Впервые можно заказать на дом блюда из ресторана «Тайзу», и мы уже проверили, как они переносят дорогу. А также: поп-ап мадленов и матча в Тель-Авиве, мероприятие, посвященное ферментации на рынке Тальпиот, и новый фермерский рынок в Пардес-Хане.

Цена порции шницеля в эйлатском заведении «Дубиле» возмутительна: 92 шекеля за среднюю порцию на одноразовой посуде. Меню ресторана рисует мрачную картину ценообразования в курортном городе, где стоимость еды не соответствует уровню сервиса.

Роби Михаэль, повар и создатель кулинарного контента, выпустил линейку замороженных кубэ совместно с брендом «Куба ха-байт». В серии представлены кубэ со свеклой с начинкой хашуя и кубэ хамуста с начинкой сиска. К каждой упаковке прилагается рецепт супа. Мы проверили, как они ведут себя в кастрюле, сколько стоят по сравнению с конкурентами на рынке и стоят ли они своих денег.

Через две недели уже говорят о меде и гранатах, о больших кастрюлях и праздничных столах, поэтому в эту субботу мы хотим легкую летнюю трапезу без забот: ребрышки из свежей кукурузы, салат из капусты с секретом, один противень с великолепной запеченной курицей и картофелем, а также маленький сладкий десерт.

От моделей с отсеками для сэндвичей, фруктов и овощей до контейнеров для салатов и поке-боулов — представляем восемь ланч-боксов, которые помогут организовать школьный перекус.

Вдохновившись блюдами шеф-повара в проекте «МастерШеф: Команда мечты», мы решили вернуться к его самым узнаваемым рецептам. От классической шакшуки до легендарного «раздавленного» картофеля — эти блюда легко приготовить на собственной кухне.

То, чего не хватало в Иерусалиме, — это именно то, что мы нашли в «Мола Ботани» и «Мола Аквариум», кафе-ресторанах-близнецах, которые подхватили тренд на шведский стол и предлагают достойные (и кошерные) завтраки и обеды в оживленных местах отдыха в столице. Что там едят и стоит ли это своих денег?

Эден Харель возвращается в программу «Мастер-шеф» и берется за «святая святых» израильской уличной еды — шаурму. Пока мы ждем эфира, предлагаем четыре домашних рецепта и обзор самых выгодных мест в стране.

Кухня «МастерШеф» вновь открылась для шести участников прошлых сезонов, которые доказали, что их мастерство не подвластно времени. Джеки покорила судей ризотто с марокканской рыбой, Авива Пивко представила изысканный мильфей из мусаки, а Нисим Залайт предложил авторский взгляд на фиш-энд-чипс. Делимся рецептами из выпуска, которые стоит повторить на своей кухне.

Ролл с лобстером и устрицы в Хайфе, кубане и блины с мангольдом в Галилее, богатый шведский стол рядом с Реховотом и иерусалимский пятничный бранч, который начинается с халы и заканчивается тостом с турши. Мы собрали 11 новых и обновленных бранчей по всей стране, включая несколько кошерных вариантов и таких, которые не требуют ждать выходных.

Жара утомляет? Не хочется проводить долгие часы на кухне в пятницу, но при этом хочется подать достойную и вкусную трапезу? Мы составили меню, которое готовится всего за 60 минут. Только десерт требует предварительного планирования, но результат того стоит.

Ищете быстрый и вкусный ужин? Представляем четыре рецепта пасты, которые требуют всего 10 минут подготовки, но при этом дарят ресторанное качество и домашний уют.

Один рецепт котлет с горошком в красном соусе для тех, кто скучает по обедам в детском саду, один для жареных куриных котлет с необычной и крутой изюминкой, один для котлет в духовке (но каких котлет в духовке!) и один для вегетарианских котлет из чечевицы. Что больше всего порадует вашу семью?

Шеф-повар, который исчез несколько лет назад и наконец вернулся, ресторан-гастроном, принявший в свои ряды известного тель-авивского шефа, эйлатский ресторан на крыше, подобного которому еще не было в городе, а также ашдодское кошерное заведение от шеф-повара, победителя реалити-шоу. Это самые обсуждаемые рестораны месяца.

В «Мерказ ха-Хумус ха-Асли» появилось мороженое со вкусом хумуса, сеть «Бига» предлагает гигантский блин, в «Шчупак» подают рыбные сосиски от Аллана Тальмора, Мошик Рот в этом месяце предлагает блюда с трюфелями, в Иерусалиме празднуют лето на фестивале «Авто-охель», а «Ла Тигра» устраивает леопардовую вечеринку в честь 5-летия. Все самые вкусные новости недели.

Когда-то каждая поездка в США заканчивалась покупкой M&Ms для семьи и друзей. Сегодня мы в другом месте — сегодня в Израиле есть всё, ну, то есть, кроме того, чего нет. Лилах Герман, талантливый шеф-повар, проводящая гастрономические туры по Нью-Йорку, поделилась с нами 10 продуктами, которые действительно стоит запихнуть в чемодан перед вылетом домой. Вырезать, сохранить, купить, слопать...

После того как мы съели самый дешевый сэндвич с омлетом в стране за 15 шекелей, на этой неделе мы заплатили 42 шекеля за сэндвич с омлетом в центре. Но не только географическое расстояние между двумя местами объясняет этот огромный разрыв.

Синию из кебаба запекают в духовке, баклажаны готовят без жарки, халу пекут по проверенному рецепту, а десерт превращают в озорные шарики: этот пятничный ужин не требует лишних хлопот, но результат превзойдет все ожидания.

Асаф Веред привык к интенсивной работе и точной подаче блюд, но дома он предпочитает целую рыбу в духовке, хороший хлеб и много оливкового масла. В беседе с нами он рассказывает, что никогда не попадет в его холодильник, какую ошибку совершают начинающие повара и как даже булочка с котлетами может стать блюдом на пять звезд.

Сеть «Бига» выпускает ограниченным тиражом летний набор с гигантским панкейком весом полкилограмма и тремя изысканными соусами, вдохновленный кулинарными трендами из социальных сетей.

Во время утреннего эфира на 12-м канале ведущий Нив Раскин и Ади Зарифи обсудили предпочтения в еде. После признания ведущей в любви к киноа и салату из кейла Раскин в шутку заметил, что она «слишком здоровая».

На стенде, который возвращается спустя пять лет, можно попробовать пять видов мороженого в необычных сочетаниях, а также приобрести эксклюзивные товары. Стоит ли это мороженое своих денег? У нас есть все подробности, чтобы вы пришли подготовленными.

Мы собрали для вас пять направлений, которые стоят поездки. Каждое из них предлагает выигрышное сочетание качественного кофе, отличной выпечки, пейзажа и атмосферы, которые превратят выходные в настоящее событие.

Мы продолжаем искать доступную еду с хорошим соотношением цены и качества. На этот раз наш путь лежал к легендарному «Перекрестку омлета» на 77-м шоссе, где сэндвич с омлетом стоит всего 15 шекелей.

А также: тунец, которого едят ложкой прямо с хребта, кошерный хрустящий цыпленок, культовые блюда легендарного ресторана «Рафаэль», кето-меню от Омера Миллера и месяц красного тунца. Вот что стоит попробовать на этой неделе, если вы настоящий фуди.

Встреча на высшем уровне: Эяль Шани и Мошико Гамлиэли меняются кухнями. Тель-авивский итальянский ресторан открылся заново после трех месяцев ремонта. А также: новый фуд-трак в «Азриэли» и картофель фри за полцены — все, что происходит на этой неделе в мире еды.

Мы протестировали три новых продукта, появившихся на израильском рынке: обновленные «Читос» с арахисом, «Доритос» со вкусом шаурмы и солений, а также шоколадный батончик «Товтит». Рассказываем, что стоит попробовать, а что вызывает вопросы.

Казалось бы, что еще можно придумать? Оказывается, до сих пор изобретают удивительные способы сохранить хрусткость, золотистый цвет и тот самый звук при первом укусе. Представляем две неожиданные версии самого популярного израильского блюда.

В преддверии забега «Тапузина Синглс Ран» мы решили проверить, как жизнь в одиночестве меняет отношения с едой. Оказалось, что даже для тех, кто живет один, кулинария остается способом выразить себя и разделить радость с близкими.

Хотите насладиться высокой кухней, не переплачивая? Мы собрали подборку тель-авивских ресторанов, где действуют специальные меню аперитиво, «счастливые часы» и выгодные сеты по ценам до 50 шекелей.

Рейтинг ресторанов июля возглавил шницель-бар «Оскарс» Таля Рашевского, ставший главным гастрономическим открытием месяца. В список также вошли новые проекты известных шеф-поваров, актуальные тренды и заведения, которые сейчас у всех на слуху.

Июль в Израиле богат на кулинарные события: рестораны отмечают дни рождения, запускают летние меню и приглашают именитых шеф-поваров. Вас ждут специальные предложения в «Унами», праздничная выпечка в «Мими» и греческая атмосфера в «Салон Йовани».

Когда мы принимаем семью или друзей, уровень наших кулинарных усилий закономерно растет. На этой неделе предлагаем приготовить салат из запеченной свеклы с карамелизированными орехами, ароматную фокаччу с заатаром и томленую шпундру со стручковой фасолью.

В этом обзоре мы собрали самые интересные открытия последних недель: от аутентичной швармы в стиле Иордании в Тель-Авиве до мясных пиров в лесу Эйн-Хемед. Узнайте, где попробовать лучшие новинки сезона и куда отправиться за гастрономическими впечатлениями.

Каждое лето соцсети предлагают десятки способов эффектной подачи арбуза — от аккуратных кубиков до стильных ломтиков на палочке. Этот процесс стал настоящим искусством, сочетающим эстетику и практичность для любого летнего повода.

Обещания об идеальном хумусе в Тель-Авиве звучат часто, но хумус Ави из Акко предлагает нечто иное — традиционную северную школу. Мы решили проверить, насколько его фирменный «треугольник» соответствует ожиданиям и вписывается в столичный гастрономический ландшафт.

Израильские рестораны и торговые центры запускают новые меню и акции, чтобы порадовать гурманов и поддержать местных производителей. В центре внимания — доступные обеды, вина Негева и тематические гастрономические вечера.