Война на праздничном столе: резкий рост спроса на продовольственную помощь перед Песахом
В преддверии праздника Песах на фоне продолжающейся войны в Израиле наблюдается резкий рост спроса на продовольственную помощь. Национальная организация «Лекет Исраэль» сообщает о всплеске обращений от семей и некоммерческих организаций, в то время как объемы пищевых отходов в стране остаются критически высокими.
Праздник Песах в этом году наступает в разгар затянувшейся чрезвычайной ситуации. Тысячи семей остаются эвакуированными из своих домов, десятки тысяч израильтян находятся на длительной резервистской службе, а многие другие столкнулись с увольнениями или значительным сокращением доходов. Для многих домохозяйств неопределенность касается не только формата празднования, но и базовой возможности обеспечить себя продуктами питания.
Война не только увеличивает спрос на помощь, но и усугубляет проблему продовольственных потерь. По оценкам «Лекет Исраэль» и BDO, только в период праздника Песах ожидаемые потери продовольствия составят около 2,9 млрд шекелей. Около 40% всех потерь приходится на домохозяйства, и этот показатель традиционно растет в периоды чрезвычайных ситуаций.
Разрыв между расточительством и дефицитом очевиден: в то время как продукты на миллиарды шекелей пропадают, около 1,5 миллиона израильтян живут в условиях отсутствия продовольственной безопасности. Рост спроса на помощь вызван длительным отсутствием многих граждан на рынке труда, падением доходов и общим ростом стоимости жизни. При этом системы оказания помощи работают в условиях ограничений: в ряде районов, особенно на севере, логистические сложности затрудняют распределение продуктов.
Столкнувшись с этой реальностью, «Лекет Исраэль» расширяет чрезвычайную деятельность. С начала войны организация распределила более 2000 тонн сельскохозяйственной продукции, предоставила свыше 70 тысяч обедов и выдала более 1500 цифровых продовольственных ваучеров семьям, пожилым людям и пережившим Холокост.
Работа организации строится на спасении излишков свежих и готовых продуктов питания и их оперативной передаче сотням амутот и нуждающимся семьям по всей стране. В преддверии Песаха «Лекет Исраэль» готовится к наращиванию объемов поставок, особенно в регионах с наиболее острым дефицитом.
Гиди Крох, генеральный директор «Лекет Исраэль», прокомментировал ситуацию:
«В этом году мы празднуем Песах в разгар интенсивной войны на многих фронтах. Влияние конфликта заметно в значительном росте цен на продукты питания, энергию и другие ресурсы, особенно на фрукты и овощи. В круг нуждающихся вошли многие семьи, с которыми мы ранее не сталкивались: семьи резервистов, оказавшиеся в тяжелом положении, и те, кто годами не может выйти из круга отсутствия продовольственной безопасности. Мы меняем бизнес-модель, чтобы удовлетворить спрос и выполнить обязательства перед огромной аудиторией, которая полагается на наш стол».
