Вспышка ящура в Израиле: угроза производству молока и мяса
Ящур выявлен в 106 хозяйствах по всей стране, что привело к введению строгих карантинных мер. Эксперты предупреждают, что из-за нового штамма вируса, к которому у скота нет иммунитета, возможны перебои в поставках молочной продукции и рост цен.
Ветеринарные службы сообщают о масштабной вспышке ящура в Израиле. Болезнь, поражающая крупный рогатый скот, овец и коз, уже выявлена в 106 очагах по всей стране. Введенные властями карантинные зоны и строгие меры сдерживания уже начинают сказываться на работе фермерских хозяйств.
«Вспышка началась с северного региона, и на сегодняшний день болезнь выявлена уже в 106 хозяйствах, и мы видим это также в районе Шфела», — поясняет доктор Михаэль Этингер, председатель Ассоциации ветеринарных врачей. По его словам, для человека болезнь не опасна, однако она наносит серьезный экономический ущерб: хозяйства, в которых зафиксированы случаи заражения, попадают под полный карантин с запретом на вывоз животных и продукции.
«Коров не доят»
Карантин означает немедленную остановку сбыта мяса из пострадавших районов, но наиболее драматичная ситуация сложилась в молочном секторе. Доктор Этингер отмечает, что помимо снижения объемов производства молока, возникают сложности с самим процессом доения.
«Одним из симптомов болезни являются кожные поражения на вымени, и это очень затрудняет процесс. Хотя с точки зрения здоровья молоко можно употреблять после пастеризации, обычно не принято доить больных коров, так как это причиняет страдания животным», — добавляет эксперт.
На данном этапе израильские потребители еще не ощущают дефицита на полках магазинов. Большая часть молочных продуктов производится внутри страны, а потребление говядины в значительной степени опирается на импорт. Тем не менее, ситуация осложняется в смешанных хозяйствах: например, невозможность вывоза птицы из ферм, где также содержится крупный рогатый скот, создает дополнительные логистические проблемы.
Экономические риски растут: если темпы заражения не удастся снизить в ближайшие недели, дефицит молока станет неизбежным.
Штамм, меняющий правила игры
Причиной быстрого распространения вируса стал специфический штамм SAT 1, к которому у израильского скота нет иммунитета. Ежегодная вакцинация, проводимая в стране, была рассчитана на другие типы вируса, включая SAT 2, которые не обеспечивают защиты от текущей угрозы.
«Между штаммом и вакциной нет перекрестной защиты, необходим адаптированный препарат», — подчеркивает доктор Этингер. «Весь Ближний Восток сейчас в огне. Мировые запасы вакцин крайне ограничены, и существует высокий риск того, что остановить вспышку будет крайне сложно».
