«Я — сочетание двух миров: и тайка, и израильтянка»

Батель Саранга, 22 года, родилась и выросла на острове Самуи, но её история неразрывно связана с Израилем. Её родители, жившие в центре страны, 27 лет назад отправились в Таиланд на медовый месяц и решили остаться в этом излюбленном израильскими туристами месте. «В Таиланде меньше стресса, вокруг красивые пейзажи и пляжи, это настоящая "страна улыбок"», — рассказывает Батель в беседе с mako. Год спустя они открыли израильский ресторан, который успешно работал до 2019 года.

Сегодня Батель работает в семейном бизнесе — кошерной пекарне Genesis Bakery, расположенной рядом с Бейт-Хабадом на Самуи. «Я провожу там большую часть утра. Мы печем всё свежее: багеты, круассаны, питы и булочки, а также готовим домашние сыры и джемы — всё строго кошерное». Несмотря на то, что Батель не родилась в Израиле, иврит стал неотъемлемой частью её жизни.

«Сегодня я говорю на трех языках, и каждый из них служит своим целям. Иврит я использую в работе, в общении с семьей и израильскими туристами. На английском говорю с международными друзьями и в социальных сетях, а тайский — это язык моей повседневной жизни, общения с сотрудниками и местными друзьями», — объясняет она. Батель признается, что чувствует себя и тайкой, и израильтянкой: «Дома мы праздновали еврейские праздники, а за его пределами — тайские торжества. Как дочь израильтян, я полностью ощущаю себя частью еврейского народа».

Батель уже дважды посещала Израиль и готовится к третьей поездке. «Когда я приехала в страну, это был очень значимый момент. Я не чувствовала себя одинокой, ведь видела множество людей со всего мира, приехавших посетить государство евреев. Израиль невероятно красив, и мне было важно увидеть его в реальности». При этом она отмечает и культурные различия: «Во время визитов я замечала вещи, к которым не привыкла: люди постоянно находятся в стрессе, дороговизна жизни, гудки на дорогах. Но когда я была в стране во время Йом-Кипура, я была глубоко тронута тем, как всё замирает на сутки, как люди останавливают свою жизнь и играют прямо на дорогах».

Местные жители часто удивляются, когда Батель начинает говорить на иврите, а израильтяне, в свою очередь, поражаются, встречая тайку, которая владеет их родным языком. Батель обращается к соотечественникам с просьбой: «У Таиланда есть много чего предложить, но я прошу израильтян проявлять уважение, не кричать в общественных местах и вести себя вежливо. Местные жители очень любят израильтян, и это взаимно, но важно учитывать культурные различия».

Тем, кто планирует поездку в Таиланд, Батель советует выйти за рамки привычного пад-тая: «Я рекомендую попробовать Лаб Гай (Larb Gai) — острое блюдо из куриного фарша, одно из самых классических, которое многие упускают. Также стоит попробовать Ям Мамуанг (Yam Mamuang) — острый салат из манго, который станет отличным дополнением к основному блюду».