Белок

Пищевая промышленность заполняет полки продуктами, обещающими больше белка, и этот тренд добрался даже до пончиков. Как он захватил дискурс о питании и действительно ли нам нужно так много белка? Эксперты развенчивают несколько мифов и проводят грань между маркетинговым трендом и здоровым рационом.

Масштабный обзор более 350 исследований показал, что для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, снижение потребления белка может улучшить обмен веществ и уменьшить повреждение клеток. Исследователи также указывают на гормон, уровень которого повышается при снижении потребления белка и который связан с долголетием. Тем не менее, они подчеркивают, что спортсменам, беременным женщинам и некоторым...

Комплексный научный обзор, включающий более 350 исследований и опубликованный в журнале Cell Press Blue, показывает, что для взрослых, не ведущих физически активный образ жизни, снижение потребления белка может быть более простым и эффективным способом для долгой и здоровой жизни. Это противоречит предыдущим исследованиям, которые фокусировались на ограничении калорий — методе, которого многим...

Многие из нас ищут идеальный баланс между пользой и удовольствием, уставая от однообразных диетических блюд. «Мелтс» от «Пицца Хат» предлагает альтернативу: горячий, хрустящий и богатый белком обед, который не ощущается как повинность.

Острый перец, греческий йогурт, кофе, комбуча и яблочный уксус — лишь часть продуктов, которые регулярно фигурируют в списках «сжигателей жира». Но действительно ли они помогают снизить вес? Пришло время взглянуть на них более разумно.

В социальных сетях набирает обороты тренд, призывающий подростков бесконтрольно увеличивать потребление белка для улучшения формы. Эксперты предупреждают: такая стратегия не только бесполезна, но и чревата серьезными проблемами со здоровьем и пищевым поведением.

Белок стал главным трендом в питании, и сегодня мы предлагаем два простых рецепта, которые помогут вам легко восполнить его норму. Насыщенный зеленый салат и быстрый самбусак с заатаром — отличные варианты для полезного и сытного ужина.

От йогуртов до сухих завтраков и заменителей мяса: тренд на продукты, обогащенные белком, не сдает позиций. Но есть ли у этого маркетингового бума реальное медицинское обоснование? Разбираемся вместе с диетологом.

Иногда всё, что отделяет день случайных перекусов от сбалансированного питания, — это небольшой и несложный промежуточный прием пищи. Продукты с высоким содержанием белка помогают дольше оставаться сытыми, поддерживать стабильный уровень энергии и легко достигать дневной нормы питательных веществ.

Запеченный творожный торт без основы — это не просто десерт, а один из самых удачных выборов в мире сладостей. Благодаря высокому содержанию белка, кальция и умеренному количеству углеводов, он дарит чувство сытости и содержит всего около 100 калорий на порцию.

Сухие завтраки, батончики, десерты, напитки и даже хлеб — белок захватил полки супермаркетов. То, что начиналось как стремление к здоровому образу жизни, превратилось в огромную индустрию. Доктор Сигаль Фришман и профессор Данит Эйн-Гар объясняют, как белок стал новым «магическим» компонентом, почему мы переплачиваем за обогащенные продукты и что на самом деле нужно нашему организму.

Казеиновый белок в молочных продуктах обладает уникальным преимуществом — он медленно переваривается, обеспечивая длительное высвобождение аминокислот. Разбираемся, действительно ли полезно употреблять его перед сном для наращивания мышц и как правильно включить йогурт или сыр в свой рацион.

Белок — ключевой элемент для здоровья, от построения мышц до поддержки иммунитета. Если вам сложно добирать норму, попробуйте эти простые и вкусные способы обогатить свое ежедневное меню.

Кебабы, гамбургеры и сосиски — неизменные атрибуты израильского барбекю. Но стоит ли опасаться за свое здоровье, и как употреблять мясо с максимальной пользой для организма?

Яйца — это полноценный источник белка и витаминов, но какая их часть важнее для здоровья? Диетолог Шира Шпицер объясняет, почему для сбалансированного питания необходимо употреблять яйцо целиком.

Белок — ключевой строительный материал для организма, однако с возрастом потребность в нем возрастает. Узнайте, почему возникает «анаболическая резистентность» и как правильный рацион помогает замедлить потерю мышечной массы.

Эксперты подтверждают: добавление белка в салат повышает его питательную ценность и надолго дарит чувство сытости. Это превращает привычное легкое блюдо в полноценный обед или ужин.