Данит Эйн-гар

Сухие завтраки, батончики, десерты, напитки и даже хлеб — белок захватил полки супермаркетов. То, что начиналось как стремление к здоровому образу жизни, превратилось в огромную индустрию. Доктор Сигаль Фришман и профессор Данит Эйн-Гар объясняют, как белок стал новым «магическим» компонентом, почему мы переплачиваем за обогащенные продукты и что на самом деле нужно нашему организму.