Кофейни

Сеть кофеен Blank Street привлекла 75 миллионов долларов и ускоряет свое расширение. После успеха напитков с матчей компания хочет стать «брендом повседневной роскоши» и расширить меню, включив в него мороженое и другие продукты.

Сеть Merrie England немедленно прекратила работу всех 7 филиалов после 60 лет деятельности. В компании объяснили это решение ростом операционных расходов на фоне снижения покупательской способности клиентов, что привело к массовым увольнениям.

Шавуот — идеальное время для отдыха на природе. Мы подобрали для вас уютные кофейные фургончики по всему Израилю, где можно насладиться ароматным кофе и вкусными закусками во время праздничных прогулок.

Сеть кофеен Aroma запускает формат «Aroma Kiosk» — небольшие точки площадью 35–100 кв. м без полноценной кухни. В них будут продаваться напитки, выпечка и супы, что позволит сократить расходы на аренду и персонал.

Кофейня в Миннесоте разработала «малиновый датский латте», ставший мировым феноменом благодаря виральным видео. Вместо того чтобы сохранить рецепт в тайне, владельцы бесплатно распространили его среди независимых кофеен в 23 странах с призывом «Только не вы, Старбакс», превратив напиток в символ солидарности малого бизнеса.

Харель Визель, владелец группы Fox, раскрыл детали несостоявшегося возвращения кофейного гиганта в Израиль. По словам бизнесмена, решающим фактором стала пандемия коронавируса, заставшая его в аэропорту Сиэтла в начале 2020 года.