Мясной Рынок

Совет Главного раввината утвердил возобновление практических экзаменов для шохетов и программу временной сертификации руководителей групп. Мера призвана устранить дефицит кадров, который привел к резкому росту стоимости услуг кашрута для импортного мяса, однако прямое влияние на цены в магазинах пока не гарантировано.

Престижные термины, отсутствие информации о сроках годности и высокая прибыль за счет потребителя: пока торговые сети выстраивают модель перепродажи размороженного мяса под видом свежего, покупатели получают некачественный продукт. Вся правда о мясе, которое продается рядом со свежими отрубами, но скрывает свою долгую историю хранения.