Смузи

Новое исследование Университета Ньюкасла показало, что включение стакана натурального фруктового сока или фруктового смузи в ежедневный рацион может привести к снижению показателей депрессии. Исследователи объясняют: витамины и антиоксиданты во фруктах обеспечивают концентрированный источник, положительно влияющий на работу мозга.

Исследования Калифорнийского университета в Дэвисе показали, что сочетание бананов с ягодами в смузи нейтрализует до 84% полезных флаванолов. Это происходит из-за фермента полифенолоксидазы, содержащегося в бананах.