12 восхитительных безглютеновых тортов
От шоколадного фаджа до нежного лимонного суфле: мы собрали лучшие рецепты тортов без глютена. Эти десерты настолько хороши, что вы забудете об отсутствии пшеничной муки.
Фото: Даниэль Лайла, пекарня «Лехмим»
Кекс с маком и шоколадом
Это, пожалуй, идеальный десерт для тех, кто хочет объединить традиции Песаха и Пурима: здесь есть шоколад, миндаль, мак и полное отсутствие глютена. Результат — невероятно нежный, насыщенный и ароматный торт.
Кокосовый муссовый торт
Любите сочетание вкусов «Баунти»? Перед вами его легкая и воздушная версия. Минимум ингредиентов в составе создают концентрированный вкус, который оставит самые приятные впечатления.
Фото: Студия Михаль и Декель, Бен Ами
Шоколадный фадж-торт без глютена
Снаружи — аппетитная потрескавшаяся корочка, внутри — мягкая, тающая текстура. Сочетание горького шоколада и миндальной муки работает безупречно не только в праздничные дни.
Фото: Ади Клингхоффер, mako еда
Торт с рикоттой и шоколадной крошкой
Этот творожный десерт — настоящий эталон кремовости и изысканного вкуса. Посмотрим, хватит ли у вас терпения дождаться, пока он полностью остынет.
Фото: Натали Левин, mako еда
Шоколадно-миндальный торт
Для Натали Левин углубление в центре торта — лишь повод, чтобы наполнить его роскошным шоколадным ганашем.
Фото: Керен Агам, mako еда
Лимонно-йогуртовый торт без муки
Десерт с текстурой суфле: мягкий, как облако, удивительно легкий и по-настоящему взрывной на вкус.
Торт «Шоколадное суфле»
Вместо порционных десертов — одно большое, пышное суфле для всей семьи.
Мраморный торт с корицей без глютена
Когда-то мы могли только мечтать о безглютеновой выпечке такой высоты, но Керен Агам превращает эти мечты в реальность.
Фото: Йогев Меир, рецепт с историей
Торт «Крембо»
И не просто «Крембо», а эффектный двухцветный торт, который станет украшением любого стола.
Фото: Керен Агам, mako еда
Лимонно-миндальный торт
Один из наших любимых десертов на все времена, который при желании легко превращается в вариант «парве».
Шоколадный торт на Песах
Простой, но превосходный шоколадный торт, для приготовления которого используется специальная безглютеновая мука «Молино».
Фото: Реут Зомер, Cookstock
Классический шоколадный торт без глютена
Завершаем наш список классикой: шоколадный торт, успех которого гарантируют четыре базовых правила приготовления.
