Польза и безопасные нормы дневного кофе: советы экспертов
Узнайте, как чашка кофе во второй половине дня помогает взбодриться, каковы безопасные суточные дозы кофеина и как способ заваривания влияет на холестерин.
Чашка кофе во второй половине дня, содержащая около 100 миллиграммов кофеина, помогает справиться с усталостью и улучшает когнитивные функции. Международные организации здравоохранения рекомендуют ограничивать разовое потребление до 200 миллиграммов и завершать употребление кофе за шесть часов до сна.
Данные Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов показывают, что суточное потребление до 400 миллиграммов кофеина безопасно для взрослых. Исследования показывают, что доза в 200 миллиграммов снижает рассеянность внимания и уменьшает усилия, необходимые для выполнения когнитивных задач. Поскольку кофеин воздействует на аденозиновые рецепторы в мозге, организму требуется от пяти до шести часов, чтобы расщепить половину потребленного количества.
Американская кардиологическая ассоциация отмечает, что умеренное потребление двух-четырех чашек кофе в день связано со снижением риска сердечных заболеваний и инсультов. Тем не менее эксперты подчеркивают, что способ приготовления имеет значение для здоровья. Нефильтрованный кофе, такой как эспрессо или кофе из френч-пресса, содержит высокие уровни соединения под названием кафестол, которое может повышать уровень «плохого» холестерина (ЛПНП). С другой стороны, фильтрованный и растворимый кофе считаются более безопасными в этом отношении.
Чтобы помочь контролировать потребление кофеина, специалисты приводят примерное содержание вещества в различных напитках:
Чашка фильтрованного кофе (200 мл) содержит около 90 миллиграммов кофеина.
Порция эспрессо (60 мл) или энергетический напиток (250 мл) содержат около 80 миллиграммов кофеина.
Чашка черного чая содержит около 50 миллиграммов кофеина.
Наряду с употреблением кофеина, врачи рекомендуют дополнительные меры для борьбы с дневной усталостью. Они включают достаточное питье воды, сбалансированный прием пищи, сочетающий белки, сложные углеводы и жиры, а также короткую прогулку на свежем воздухе для стимуляции кровообращения.
