Дефицит творога «коттедж»: «Тнува» снова столкнулась с перебоями в поставках
Популярный творог «коттедж» вновь стал дефицитным товаром в израильских сетях. Причиной стали технические сбои на заводе «Тнувы», приведшие к задержкам в отгрузке продукции.
Потребители вновь столкнулись с нехваткой творога «коттедж» на полках магазинов после аналогичного дефицита, наблюдавшегося в мае-июне. Проблема вызвана сбоями в цепочке поставок компании «Тнува». Ранее на заводе в промышленной зоне Алон-Тавор произошла поломка, остановившая работу всей молочной фабрики, производящей продукцию в стаканчиках. Тогда инцидент, продлившийся всего один день, спровоцировал дефицит белого сыра и «коттеджа» на несколько недель, совпав с праздниками Шавуот и Курбан-байрам. Поломка затронула систему технологического контроля автоматизированного склада, отвечающего за отгрузку паллет.
Недавний сбой не привел к полной остановке производства, однако вызвал задержки в отгрузке. Творог «коттедж», отличающийся огромными объемами производства и коротким сроком хранения, пострадал в первую очередь. Для стабилизации системы требуется вмешательство профильных технических специалистов из Германии, которые на данный момент не могут прибыть в страну.
Представители ритейла подтверждают масштаб проблемы:
«Вместо 10 паллет мы получили 4», — сообщили в одной из сетей.
В другой сети отметили: «Интересно, что нехватка наблюдается именно в том продукте, который они не могут продавать дорого».
В свою очередь, в «Тнуве» заявляют, что в текущем году компания увеличила поставки «коттеджа» на 4,5%, а нынешний дефицит связывают с возросшим спросом. Популярность продукта обусловлена высоким содержанием белка и кулинарными трендами, включающими его в состав различных блюд и выпечки. Конкурирующие заводы, «Тара» и «Штраус», работают в штатном режиме, хотя их доля на рынке «коттеджа» в Израиле остается незначительной.
Ранее сеть «Карфур» воспользовалась ситуацией, повысив цены на продукцию «Тары» и «Штрауса», однако после огласки смягчила ценовую политику. В рамках акции «Дешевая корзина Израиля» «Тнува» реализует «коттедж» по цене 5,40 ₪, однако в настоящий момент товар практически отсутствует в продаже. Также сообщается о перебоях с белым сыром «Тнувы» в ряде точек, хотя сама компания отрицает наличие дефицита по этой позиции.
