Полезные свойства имбиря: от защиты при простуде до поддержки пищеварения
Узнайте о главных полезных свойствах имбиря: от укрепления иммунитета и борьбы с респираторными инфекциями до улучшения пищеварения, облегчения боли и контроля веса.
Имбирь заслуженно считается одной из самых популярных и востребованных пряностей на кухне, однако его целебные свойства и польза для здоровья выходят далеко за рамки кулинарии. За характерный жгучий вкус и большинство полезных эффектов отвечают активные соединения — гингерол и шогаол.
Борьба с инфекциями и защита дыхательных путей
В период холодов и простуд свежий имбирь выступает в роли эффективного природного средства, стимулирующего кровообращение и помогающего организму противостоять сезонным инфекциям. Согласно исследованию, опубликованному в издании Journal of Ethnopharmacology, корень свежего имбиря способен подавлять развитие респираторно-синцитиального вируса (РСВ). Этот патоген вызывает тяжелые инфекции нижних дыхательных путей, включая бронхиолит и пневмонию. Специалисты подчеркивают, что максимальной терапевтической эффективностью обладает именно свежий корень, в то время как сушеный уступает ему по своим свойствам.
Поддержка пищеварения и купирование боли
При вздутии живота, дискомфорте или проблемах с пищеварением имбирь обеспечивает быстрое облегчение за счет ускорения опорожнения желудка. Благодаря ферменту зингибаину, который расщепляет белки, он эффективно снижает газообразование и снимает тяжесть. Противовоспалительные свойства имбиря также способствуют подавлению выработки простагландинов, вызывающих спазмы и боли во время менструации. Научные исследования подтверждают, что его обезболивающий эффект сопоставим с действием нестероидных противовоспалительных препаратов. Антиоксидантные соединения растения помогают уменьшить боль и отечность при ревматических заболеваниях, включая ревматоидный артрит.
Облегчение тошноты и витаминный состав
Имбирь демонстрирует высокую эффективность в борьбе с тошнотой при укачивании во время поездок на транспорте, морской болезни или токсикозе у беременных. Активные компоненты ускоряют опорожнение желудка и блокируют серотониновые рецепторы в головном мозге. Диетологи рекомендуют готовить имбирный чай из чайной ложки свеженатертого корня, воздерживаясь от приема капсул без предварительной консультации со специалистом. В состав корня входят важные витамины и минералы, включая калий, магний, витамин C, железо, фолаты и цинк.
Защита сердца и контроль массы тела
Повышенный уровень сахара в крови, артериальная гипертензия и нарушения липидного профиля существенно увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Данные исследований показывают, что регулярное включение имбиря в рацион снижает вероятность развития гипертонии и болезней сердца. Обзор научных работ 2018 года с участием пациентов с сахарным диабетом 2-го типа продемонстрировал, что ежедневное употребление от одного до трех граммов имбиря в течение нескольких недель приводит к значительному улучшению липидного профиля и снижению уровня глюкозы. Кроме того, исследования подтверждают способность имбиря стимулировать сжигание жиров, подавлять аппетит и способствовать снижению веса.
