Индекс Биг Мака: Израиль поднялся на второе место в мире
Цена популярного гамбургера «Макдоналдс» в Израиле выросла в начале года с 20 до 23 шекелей, что на фоне укрепления шекеля подняло страну на вторую строчку в индексе «Экономиста». Однако этот рейтинг отражает не столько общую стоимость жизни, сколько текущий валютный курс и ценовую политику сети.
Индекс Биг Мака еженедельника «Экономист», опубликованный в пятницу, выводит Израиль на второе место в мире, сразу после Швейцарии. Индекс проводит сравнительный анализ цен на Биг Мак в сети «Макдоналдс» в различных точках мира. В предыдущем рейтинге, опубликованном в январе этого года, Израиль занимал восьмое место.
За резким скачком в рейтинге стоит сочетание двух факторов: повышение цены на Биг Мак в Израиле и укрепление шекеля по отношению к доллару. В январе цена гамбургера составляла 20 шекелей, что при тогдашнем обменном курсе было эквивалентно примерно 6,36 доллара, указывая на переоценку шекеля примерно на 4% по отношению к доллару.
В феврале «Макдоналдс Израиль» объявил о повышении цены на Биг Мак на 15% — до 23 шекелей. В результате, при поддержке сильного шекеля, цена израильского гамбургера поднялась до уровня 7,4 доллара. Таким образом, Израиль обогнал страны, которые обычно занимают верхние строчки индекса, включая Норвегию, Данию и Швецию. Для сравнения: в январе 2025 года Биг Мак в Израиле продавался за 17 шекелей.
Что на самом деле измеряет гамбургер?
Индекс Биг Мака появился 40 лет назад как упражнение, призванное объяснить принцип паритета покупательной способности. Согласно теории, идентичный продукт должен стоить одинаково в разных странах после конвертации цен в одну валюту. Когда Биг Мак в Израиле стоит значительно дороже, чем в США в долларовом выражении, индекс может указывать на то, что шекель слишком силен или местные цены завышены.
Выбор Биг Мака не был случайным. Продукт продается во многих странах, имеет схожую структуру и опирается на широкий ряд местных товаров, включая мясо, хлеб и овощи, а также учитывает заработную плату сотрудников, аренду, электричество, транспорт, рекламу и налоги. «Экономист» отмечает, что за гамбургером скрывается более 60 различных компонентов, поэтому на его цену влияют многие аспекты местной экономики.
Цены на Биг Мак поступают напрямую из «Макдоналдс» или от местных корреспондентов, а обменные курсы берутся из баз данных агентства «Рейтер» и компании «Рефинитив».
Наряду с основным индексом, еженедельник публикует версию, скорректированную с учетом ВВП на душу населения, исходя из предположения, что цены в богатых странах выше изначально. Поэтому второе место не означает, что Израиль является второй самой дорогой страной в мире, а лишь то, что цена Биг Мака и курс шекеля на момент проверки являются вторыми по стоимости в долларовом выражении.
Израиль уже был в топе
Это не первый раз, когда Израиль занимает высокие позиции. В 1997 году страна находилась на третьем месте после Швейцарии и Дании. Цена Биг Мака тогда составляла 11,5 шекеля при теоретической цене 8,18 шекеля согласно покупательной способности. Вывод индекса заключался в том, что шекель переоценен примерно на 40%.
Начиная с 2002 года Израиль не появлялся в индексе; сообщалось, что он был исключен после заявлений правительственных чиновников о неактуальности индекса для израильской экономики. В то время Биг Мак стоил 12,9 шекеля, что было эквивалентно всего 2,84 доллара.
Не только стоимость жизни
«Экономист» указывает на большие разрывы между покупательной способностью доллара, юаня, иены и евро и их рыночными курсами. Еженедельник критикует китайскую экономику, где слабый юань дает преимущество экспортерам, в то время как США сталкиваются с дефицитами.
В израильском случае вывод сложен. С одной стороны, второе место соответствует местному ощущению высокой стоимости жизни, особенно в сфере питания. С другой стороны, значительная часть скачка вызвана укреплением шекеля и коммерческим решением повысить цену гамбургера на 15%.
Именно поэтому к индексу стоит относиться как к индикатору, а не как к «вердикту». Второе место Израиля в значительной степени рассказывает историю шекеля и цены гамбургера, а не обязательно всю историю стоимости жизни в стране.