Скрытый жемчуг Тель-Авива: обзор нового атмосферного гастробара «Лоби 34»
Обзор нового тель-авивского гастробара «Лоби 34» на улице Нахлат Биньямин: уютная атмосфера в нью-йоркском стиле, авторские коктейли и лучшая брускетта с лавраком.
Найти «Лоби 34», новый гастробар в Тель-Авиве, — задача не из легких. Расположенный на улице Нахлат Биньямин, 34, он прячется за скромным фасадом, заставляя прохожих промахиваться мимо входа. Однако за дверью скрывается уютное пространство с ярко выраженной нью-йоркской атмосферой: длинная барная стойка, кирпичная кладка и диджейский пульт, где играют исключительно виниловые пластинки.
Меню на двоих и для компании
Меню гастробара состоит преимущественно из небольших порций, идеальных для совместного заказа. Местный хлеб оказался превосходным — хрустящим, горячим, с оливковым маслом и помидорами. Тартар из тунца на хрустящем крекере и тартар из говядины также порадовали балансом вкусов.
«Шеф-повар делает ставку на яркие сочетания, но некоторые позиции, например мясные и овощные шашлычки, оказались перегружены соусом», — отмечают первые посетители.
Безусловные хиты
Настоящим спасением вечера стал сочный гамбургер в воздушной картофельной булочке с пикантными нотками халапеньо. Но абсолютной вершиной гастрономического опыта признана брускетта с лавраком. Сочетание нежной рыбы, томатной сальсы, йогуртового айоли и лимона покорило весь стол.
Среди напитков выделяются классические коктейли без излишеств и подборка европейских вин. Несмотря на то что некоторые детали меню еще требуют доработки, «Лоби 34» определенно заслуживает внимания.
