«Нам Вьет»: самая выгодная и вкусная азиатская еда в Хайфе
На главной улице района Кармель, вдали от шумных кулинарных центров, спрятался скромный вьетнамский ресторанчик «Нам Вьет». Несмотря на неприметный вид и формат рабочей столовой, это место стало настоящим хитом благодаря огромным порциям и аутентичному вкусу.
На главной улице района Кармель, рядом с зоопарком, вдали от кулинарного шума рынка Тальпиот, Нижнего города и Бат-Галима, работает новый вьетнамский ресторан. Это не совсем ресторан в привычном понимании, скорее киоск или рабочая столовая. Его едва видно с дороги: заведение прячется между магазином одежды и парикмахерской, располагая лишь прилавком и станцией вок. Но, несмотря на столь скромные вводные, «Нам Вьет» стал местом, куда стекаются все местные жители. Посетители сидят за столиками прямо на затененном тротуаре, наслаждаясь быстрой, доступной и сытной едой.
Здесь нет изысканного дизайна или особой атмосферы — это место, куда приходят, чтобы основательно поесть, и оно легко могло бы сойти за заведение с фалафелем или шаурмой. На первый взгляд цены кажутся обычными: закуски стоят от 24 до 39 шекелей, а основные блюда — от 59 до 69 шекелей. Однако стоит получить заказ, как становится ясно: за эту сумму вы получаете двойную порцию. Огромные картонные коробки доверху наполнены лапшой, рисом, овощами и соусом. По моей оценке, каждая порция весит более килограмма, и ее трудно удержать в одной руке. На практике это полноценный обед на двоих.
Команда вьетнамских поваров готовит все блюда на месте, прямо на глазах у посетителей, поэтому еда всегда горячая и необычайно вкусная. И хотя поначалу я скептически отнеслась к подаче в картонных коробках, после первых же укусов упаковка отошла на второй план.
В меню представлен отличный выбор закусок: жареные нэмы из рисовой бумаги, спринг-роллы и хрустящие куриные крылышки. Каждое блюдо подается со своим фирменным соусом. Например, спринг-роллы — это две огромные порции с густым и насыщенным арахисовым соусом.
Основное меню включает пять позиций: потрясающее карри, жареный рис, жареную рисовую лапшу и пшеничную лапшу. Во всех блюдах много овощей, а в качестве протеина можно выбрать тофу, говядину или курицу. Я попробовала карри с тофу и пшеничную лапшу с говядиной — это богатые, сытные и по-настоящему вкусные блюда, которые выгодно отличаются от банального вока из сетевых паназиатских заведений.
Также стоит обратить внимание на более традиционные вьетнамские позиции: суп фо и бун ча (куриные котлеты и полоски индейки с лапшой) по цене 62-72 шекеля. Любителям легкой еды предложат три вида салатов (39-69 шекелей), которые по размеру не уступают основным блюдам. Салат из папайи, овощной микс или салат из рисовой лапши — каждый из них заправлен уникальным вьетнамским соусом с добавлением хрустящего арахиса.
Если вы хотите заменить ингредиент или сделать блюдо веганским — здесь всегда идут навстречу. Что касается остроты, то в меню лишь два блюда отмечены как острые. Мое карри оказалось скорее ароматным и лишь слегка пикантным, с мягким, обволакивающим вкусом, а тофу был идеально обжарен — хрустящий снаружи и нежный внутри. Это прекрасный выбор даже для тех, кто не является фанатом острой пищи.
«Нам Вьет» — настоящая находка. Маленькая, скромная, но великолепная в своей простоте. Обед из куриных нэмов, карри с тофу, лапши с говядиной, салата с лапшой и напитка обошелся мне в 247 шекелей, и этого хватило, чтобы накормить трех голодных человек. Такое сочетание цены и качества встречается нечасто.
Адрес: бульвар ха-Наси, 121, Хайфа. Часы работы: понедельник-суббота, 12:00-21:00. Не кошерно.
