Не только шоколад: 12 превосходных тортов без глютена

Кто сказал, что безглютеновая выпечка — это сложно или скучно? Мы собрали 12 рецептов потрясающих десертов, которые доказывают: отсутствие муки не мешает создавать нежные, насыщенные и по-настоящему праздничные торты.

Кекс с маком и шоколадом

Это, пожалуй, идеальный десерт для тех, кто хочет объединить традиции Песаха и Пурима: сочетание шоколада, миндаля и мака без грамма глютена. Результат — нежный, насыщенный и невероятно ароматный кекс.

Кокосовый муссовый торт

Вы любите сочетание вкусов знаменитого батончика «Баунти»? Тогда эта легкая и воздушная версия точно для вас. Минимум ингредиентов при создании этого торта дает концентрированный, богатый вкус, который гарантированно произведет впечатление на гостей.

Шоколадный фадж-торт без глютена

Снаружи — аппетитная корочка с трещинками, внутри — мягкая, тающая текстура. Сочетание горького шоколада и миндальной муки работает безупречно и не только в праздничные дни.

Торт с рикоттой и шоколадной крошкой

Этот творожный десерт — настоящий эталон кремовости. Посмотрим, хватит ли у вас терпения дождаться, пока он полностью остынет, чтобы попробовать первый кусочек.

Шоколадно-миндальный торт

Для кондитера Натали Левин небольшое углубление в центре торта — это лишь повод щедро залить его густым шоколадным ганашем. Идеальный выбор для любителей насыщенного вкуса.

Лимонно-йогуртовый торт

Десерт с текстурой суфле: мягкий, как облако, удивительно легкий и взрывно вкусный. Настоящее гастрономическое открытие.

Торт «Шоколадное суфле»

Зачем делать порционные десерты, если можно приготовить одно большое суфле для всей компании? Эффектная подача и нежный вкус обеспечены.

Мраморный кекс с корицей

Когда-то мы могли только мечтать о безглютеновой выпечке такой высоты и пышности. Керен Агам превращает эту мечту в реальность.

Торт «Крембо»

И не просто «Крембо», а его роскошная двухцветная версия. Классика, которая в безглютеновом исполнении становится только лучше.

Лимонно-миндальный торт

Один из наших фаворитов на все времена. Приятный бонус: рецепт легко адаптируется в вариант «парве».

Шоколадный торт на Песах

Простой, но безупречный шоколадный торт, для приготовления которого используется специальная безглютеновая мука «Молино».

Классический шоколадный торт

Завершаем наш список базовым рецептом шоколадного торта без глютена. Следуйте четырем простым правилам, и успех гарантирован.